oleocene.org

sceptique a écrit :

Silenius a écrit :

sceptique a écrit :En considérant à la louche qu'il consomme 3 kg de nourriture par jour (de la très énergétique à la moins énergétique).

Ces chiffres sont complètement irréalistes, hier je me suis fait un couscous aux légumes du jardin, 150 gr de semoule donne une énorme assiette que j'ai eu du mal a finir.
Et il faut compter en Kg de matière sèche, les légumes, c'est plus de 80% d'eau.

Ce n'est pas correct de sortir une phrase de con contexte et de dire que c'est irréaliste.
Je partais d'une (grosse ) ration calorique quotidienne de 3000 kcal typique d'un américain. Et je donnais 3 hypothèses :
3 kg / jour : en comptant donc par exemple les légumes avec 80% d'eau, le lait idem etc ...
1 kg/ jour : on considère de la nouriture "sèche"
0.5 kg / jour : une nourriture concentrée à 6 kcal/g 500g
Sachant qu'au minimum, pour apporter 3 000 kcal , en prenant des lipides à 9 kcal/g il en faut donc 3000/9 = 333 g

Note : 9kcal/g -> 9 * 4180 = 37620J/g soit 37 MJ/kg pas très loin du pétrole donc.
Mais le point le plus important était que pour produire cela il faut aux USA consommer 3 kg équivalent pétrole pour donc, selon ce que l'on considère, 3kg, 1kg, ou 0.5kg de nourriture quotidienne. En tenant compte de tout : culture, récolte, transport, conditionnement, conservation mais aussi la consommation et la fabrication des machines utilisées (tracteurs, camions, usines ...).

Silenius a écrit :

sceptique a écrit :En considérant à la louche qu'il consomme 3 kg de nourriture par jour (de la très énergétique à la moins énergétique).

Ces chiffres sont complètement irréalistes, hier je me suis fait un couscous aux légumes du jardin, 150 gr de semoule donne une énorme assiette que j'ai eu du mal a finir.
Et il faut compter en Kg de matière sèche, les légumes, c'est plus de 80% d'eau.

Silenius a écrit :

sceptique a écrit : En considérant à la louche qu'il consomme 3 kg de nourriture par jour (de la très énergétique à la moins énergétique).

Ces chiffres sont complètement irréalistes, hier je me suis fait un couscous aux légumes du jardin, 150 gr de semoule donne une énorme assiette que j'ai eu du mal a finir.
Et il faut compter en Kg de matière sèche, les légumes, c'est plus de 80% d'eau.
rendement moyen pomme de terre en France : 44 tonnes/ha , soit 8 tonnes de matière sèche
le rendement en matière sèche /ha est donc quasi équivalent a du blé.
source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Secteur_de ... _en_France

Silenius a écrit :essaye de te nourrir exclusivement de pâtes ou semoule pendant une journée et dis moi combien tu arrive a en manger !

sceptique a écrit : En considérant à la louche qu'il consomme 3 kg de nourriture par jour (de la très énergétique à la moins énergétique).

En france l'agriculture "produit" environ 100 Mtep/an d'énergie végétale.Dont acte. Mais, pour cela, elle utilise combien d'énergie, entre autres fossile ?

Jeuf a écrit :Je ne suis pas sûr de comprendre vos calculs, compagnons.

En France l'agriculture "produit" environ 100 Mtep/an d'énergie végétale.

Il y a beaucoup de perte en jettage de nourriture, en nourrissant les animaux, il aussi faut garder des céréales pour semer...
Au final, à l'autre bout de la chaîne, 60 millions de français qui mangent chacun leur part, sachant que les 100 W consommés par un humain correspondent à environ 0,1Tep.an (W et kep/an sont homogènes!),
on mange 6 Mtep/an. à comparer avec les 100MTep nommé initialement : 6% de l'énergie agricole est finalement utilisée.

mahiahi a écrit :On arrive à 4l par jour pour cette estimation.
L'estimation précédente, en masse, donne 2kg par jour.
D'où ma question : quelle est la masse volumique du pétrole?

In the United States, 400 gallons of oil equivalents are expended annually to feed each American (as of data provided in 1994).7 Agricultural energy consumption is broken down as follows:

..............
Le productivité de l'agriculture américaine dépend en effet d'une énergie bon marché sur laquelle on ne peut plus compter désormais. Après les voitures, c'est l'agriculture qui consomme le plus d'énergie aux États-Unis, soit 19%. En 1940, il fallait une calorie sous forme d'énergie fossile pour produire 2.3 calories sous forme de nourriture. Aujourd'hui, il faut 10 calories sous forme d'énergie fossile pour produire 1 calorie sous forme de nourriture. Comment a-t-on pu maintenir le prix des hamburgers si bas dans ces conditions? La réponse s'impose d'elle-même: en utilisant l'énergie fossile bon marché sous diverses formes: essence pour les machines agricoles, fertilisants (fabriqués à partir du gaz naturel), transformation et transport des aliments. À quoi il faut ajouter les subventions accordées par le gouvernement américain pour chaque boisseau de maïs, de blé, de riz et de soja. Quant à l'élan initial donné à cet agricululture après la guerre de 1939-45, il n'est pas négligeable. Il fallait transformer les industries de guerre et faire bon usage de leur savoir-faire et de leurs produits. La nitrate d'ammonium qui avait servi à faire des bombes, servirait désormais à faire des fertilisants, les gaz toxiques deviendraient des pesticides. Par la suite, tous les secrétaires à l'agriculture martelèrent le même message: get big or get out. Ce sont des choix politiques et non les lois du marché qui sont à l'origine de cette agriculture. Certains règlements, (encore l'État!) ont aussi aidé sa cause, tel celui qui permet l'usage massif et systématique des antibiotiques dans l'élevage des animaux. Sans quoi le confinement des animaux dans d'immenses parcs d'engraissement aurait été impossible.

.......
In their refined study, Giampietro and Pimentel found that 10 kcal of exosomatic energy are required to produce 1 kcal of food delivered to the consumer in the U.S. food system. This includes packaging and all delivery expenses, but excludes household cooking).20 The U.S. food system consumes ten times more energy than it produces in food energy. This disparity is made possible by nonrenewable fossil fuel stocks. ........

Alturiak a écrit :

- Il faut en moyenne 28 calories d’énergie fossile pour produire une calorie issue de la viande pour la consommation humaine, alors qu’il ne faut que 3,3 calories de combustible fossile pour produire 1 calorie de protéine issue des céréales pour la consommation humaine.

David Pimentel, Cornell University