explosion du prix des produits agricole, puis baisse ....

[fuste23]

Article dans le Monde...

La montée en puissance des agrocarburants risque d'exacerber les pénuries alimentaires

http://www.lemonde.fr/sciences-et-envir ... id=1021811

Extrait:

Le niveau des stocks, au plus bas depuis vingt ans, et l'entrée en scène de spéculateurs misant sur une hausse durable des marchés agricoles, pèsent aussi sur les prix. "Agrocarburants ou pas, le monde serait confronté à cette pénurie", assure M. Boonecamp. D'ici à 2030, les experts estiment qu'une augmentation de 50 % de la production alimentaire sera nécessaire pour répondre à la croissance démographique.

[sylva]

D'ici à 2030, les experts estiment qu'une augmentation de 50 % de la production alimentaire sera nécessaire pour répondre à la croissance démographique.

pourtant Jean Ziegler dit que l'agriculture actuelle mondiale est capable de nourrir 12 milliards de personnes (et il ajoute que, donc, les gens qui meurent de faim actuellement sont victimes de meurtre)

[samlowry71]

Source : Science et Avenir
[b]
Avec les biocarburants, "il n'y aura plus rien à manger", avertit Nestlé[/b]
AFP | 23.03.2008 | 16:51

Le recours accru aux matières premières alimentaires pour la production de biocarburants met en péril l'approvisionnement alimentaire de la population mondiale, a averti dimanche le patron de Nestlé, Peter Brabeck.

Le recours accru aux matières premières alimentaires pour la production de biocarburants met en péril l'approvisionnement alimentaire de la population mondiale, a averti dimanche le patron de Nestlé, Peter Brabeck.

"Si l'on veut couvrir 20% du besoin croissant en produits pétroliers avec des biocarburants, comme cela est prévu, il n'y aura plus rien à manger", a déclaré le PDG du premier groupe alimentaire mondial, Peter Brabeck, dans une interview au journal dominical NZZ am Sonntag.

"Accorder d'énormes subventions pour les produire est inacceptable moralement et irresponsable", a ajouté le dirigeant du groupe suisse, estimant que les millions de tonnes de maïs consacrées aux biocarburants sont autant en moins pour le secteur alimentaire.

Alors que ce phénomène tire vers le haut les prix du maïs, du soja et du blé, les terres cultivables deviennent rares et l'eau est elle aussi menacée, a déclaré M. Brabeck, estimant que pour produire un litre de bioéthanol il faut 4.000 litres d'eau.

[Pit]

"Accorder d'énormes subventions pour les produire est inacceptable moralement et irresponsable"

Cette déclaration me fait doucement sourire, même si je suis d'accord avec lui. C'est lui qui affirmait dans "We feed the world" que l'accès à l'eau ne devait pas être vu comme un droit de base, mais qu'en tant qu'aliment elle devait avoir un prix.

[samlowry71]

"Accorder d'énormes subventions pour les produire est inacceptable moralement et irresponsable"

Cette déclaration me fait doucement sourire, même si je suis d'accord avec lui. C'est lui qui affirmait dans "We feed the world" que l'accès à l'eau ne devait pas être vu comme un droit de base, mais qu'en tant qu'aliment elle devait avoir un prix.

C'est sur il y a de la concurrence sur un même produit et cela doit déplaire fortement à Nestlé de voir d'autres multinationales piétiner leurs plates-bandes si j'ose dire.

Par contre le fait de payer la dépollution, l'entretien du réseau et la qualité de l'eau courante me va, du moins tant que cela reste dans le service public et ne serve pas de base de financement à certaines grosses entreprises axées sur le tertiaire. Suivez mon regard!

[Pit]

C'est tout de même dommage de payer la dépollution de l'eau quand on pourrait déjà se passer de pollution des cours d'eau et des nappes phréatiques... Avec l'extincteur, c'est la base des flammes qu'on vise, non ?

Cela dit, je suis d'accord en ce qui concerne l'entretien du réseau.

Et pour rester dans le sujet: Les pâtes BioBio sont toujours à 0,99€ pour 500g chez moi, pas d'augmentation depuis novembre au moins...

[phyvette]

Extrait d'un long entretien de C.Bonduelle dans les Échos de lundi :




Et c'est avec fierté que je signal , vous avoir rapporté l'info en .....Primeur (hihi !) , des le 18 juillet 2007

Confirmation de ce constat par un copain agriculteur Picard , qui de la part de Bonduelle a des offres de prix supérieurs de 30% pour ces productions de la campagne 2008 . :
*haricots verts
*petits pois
* épinards
Il m'a conseillé de faire des stock !!

ICI, sur ce fil en page 1

Ça doit venir de là , ma passion des stocks alimentaires. Ha le bon sens paysans ça traîne pas dans les labo de recherche ....Dommage

[Raminagrobis]

D'ici à 2030, les experts estiment qu'une augmentation de 50 % de la production alimentaire sera nécessaire pour répondre à la croissance démographique.

pourtant Jean Ziegler dit que l'agriculture actuelle mondiale est capable de nourrir 12 milliards de personnes (et il ajoute que, donc, les gens qui meurent de faim actuellement sont victimes de meurtre)

Cette histoire qu'on peut nourir 12 milliards de personnes m'a tjrs laissé sceptique. Ca voudrait dire qu'actuellement, la moitié de la production agricole ... euh, devient quoi au juste?

A mon avis c'est un calcul purement trhéorique, on prend la teneur en calories de tout ce qui est produit et on divise par les besoins quotidiens en calories. En imaginant donc que rien ne soit perdu à aucun niveau (rien ne pourri sur pieds, rien n'est renversé dans la cuisine), qu'on ne mange pas de viande (puisque c'est une grosse perte de calories par rapport à manger directement les céréales), qu'on ne cuise rien (ça réduit un peu la teneur la calorifique je crois:)), etc.

Quand à augmenter de 50% la production agricole d'ici 2030, c'est une tragique plaisanterie.
La désertification bouffe environ 1% des terres cultivables par an et s'accélère. D'ici 2025 l'Afrique pourrait perdre 60% de ses terres d'apreès un rapport de l'onu l'an dernier (rapprot hansen)
Les sols s'érode à une vitesse fodroyante. Les réserves de phosphate s'épuisent. L'eau s'épuise dans plusieurs grandes régions agricoles qui pratique massivement l'irrigation (notamment le nord de la chine, le centre des USA). L'urbanisation grignotte aussi des millions d'hectares chaque année, et généralement sur les meilleures terres (fonds de vallées, plaines). ET bien sur, le gaz naturel et le pétrole, indispensables à l'agriculture moderne, se font rare.

Ce serait déjà un exploit remarquable si d'ici 2030 on arrive à maintenir la production agricole actuelle, en compensant tout ces problèmes par de meilleures pratiques durables (humification, recyclage des nutriments), de nouvelles variétés, un meilleur choix des espèces cultivées (par exemple, du sorgho peut dans certain cas remplacer le mais et demande bcp moins d'eau), et en frainant la perte de terres cultivables.

[Goupil666]

Je pense qu'il pense effectivement à un monde où on cesserait de gaspiller la nourriture et où on mangerait nettement moins de viande et où on aurait plus de petites unités plus productives.

C'est théorique mais il faut bien commencer par quelque chose.

[kercoz]

Quand à augmenter de 50% la production agricole d'ici 2030, c'est une tragique plaisanterie.
La désertification bouffe environ 1% des terres cultivables par an et s'accélère. D'ici 2025 l'Afrique pourrait perdre 60% de ses terres d'apreès un rapport de l'onu l'an dernier (rapprot hansen)
Les sols s'érode à une vitesse fodroyante. Les réserves de phosphate s'épuisent. L'eau s'épuise dans plusieurs grandes régions agricoles qui pratique massivement l'irrigation (notamment le nord de la chine, le centre des USA). L'urbanisation grignotte aussi des millions d'hectares chaque année, et généralement sur les meilleures terres (fonds de vallées, plaines). ET bien sur, le gaz naturel et le pétrole, indispensables à l'agriculture moderne, se font rare.

Tres bonne analyse . Tres lucide .
Ca parait tellement évident a qui sait lire les chiffres, que seul l'autisme ou l'interet peut la contrargumenter

[Glycogène]

Je pense qu'il pense effectivement à un monde où on cesserait de gaspiller la nourriture et où on mangerait nettement moins de viande et où on aurait plus de petites unités plus productives.
C'est théorique mais il faut bien commencer par quelque chose.

Si on commence par qqch, ce n'est pas par dire qu'on peut nourrir 12 milliards d'habitants !
Alors que ce par quoi on commence, c'est d'essayer de nourrir demain 6,5 milliards d'habitants...
En disant que l'on peut nourrir 12 milliards d'habitants, il laisse entendre qu'on a beaucoup de marge, alors que ce n'est pas le cas : on a un peu de marge en réduisant la viande, mais cela ne permet de gagner que qq % (les 5/6 de l'humanité ne consomme pas trop de viande), et ne compense pas le déclin de la production dû au déclin des engrais et du sol.

[energy_isere]

quelques bonnes nouvelles :

Blé, lait, oeufs: La hausse est terminée

Par Marie NICOT
Le Journal du Dimanche

Enfin une bonne nouvelle pour le porte-monnaie des Français. Les prix de nombreux produits alimentaires ont cessé de flamber: blé, lait, volailles, oeufs... Les relevés de l'Insee sont formels. En juin, le pain et les produits à base de céréales affichaient une stabilité parfaite après avoir grimpé de 6,9% en un an. Idem pour les viandes. La catégorie "lait, fromages et oeufs" s'offre même une légère baisse (- 0,1%).

L'explication est simple. Les moissons se déroulent actuellement sous les meilleurs auspices. L'Office national interprofessionnel des grandes cultures (ONIGC) prévoit une augmentation des volumes de blé de 20% par rapport à l'été dernier. La production d'orge est elle aussi orientée à la hausse (+ 18% par rapport à 2007). "Les conditions climatiques ont été favorables. En outre, les surfaces ont augmenté de près de 5%", observe Michel Ferret, responsable du service marchés à l'ONIGC.

Ces bonnes récoltes, anticipées dès le printemps, ont entraîné une baisse du cours du blé. En mars, le pic avait été atteint, avec une cotation de 280 euros la tonne. En juin, le cours est descendu aux alentours de 180 euros. Il a retrouvé son niveau de juillet 2007 juste avant la crise. Outre la boulangerie, les industriels de l'agroalimentaire qui nourrissent le bétail et les volailles avec des céréales ont pu freiner les prix. S'agissant du lait, la flambée était également liée à une baisse du nombre de vaches. Le cours a commencé à se détendre en septembre car la production s'est accélérée.

Hors des frontières de l'Hexagone, même détente sur le riz. En mai, son prix a battu un record à plus de 1100 dollars la tonne, car des pays exportateurs comme l'Inde et le Cambodge ont décidé de conserver une partie de leur production plutôt que de la céder. De bonnes perspectives de récoltes en Asie pour fin 2008 ont stoppé cette envolée (780 dollars la tonne au 7 juillet).
L'impact sur les prix à la consommation a été quasi immédiat. De surcroît, les grandes surfaces ont mis en avant les produits "premier prix" et multiplié les promotions. Ces évolutions devraient se poursuivre. Optimiste, la ministre de l'Economie Christine Lagarde estime que l'inflation cet automne sera inférieure à son rythme actuel (+ 3,6%). Le gouvernement prévoit un taux de 2,9% en moyenne cette année. Les prix iront-ils jusqu'à baisser? Pas sûr.

"Je ne vois pas de baisse des prix du pain dans les mois à venir"

Les industriels semblent désireux de restaurer leurs marges. Philippe Chalmin, professeur à Paris-Dauphine et spécialiste des matières premières, reste prudent: "", lance-t-il. Michel Bressy, vice-président de la Confédération nationale de la boulangerie, affirme: "Je ne vois pas de baisse des prix du pain dans les mois à venir."

D'autres facteurs continuent de jouer en sens inverse. La demande mondiale progresse toujours. La consommation des Chinois et des Indiens augmente et les stocks restent bas. Cette situation tendue favorise la spéculation, elle empêche une forte baisse des cours. En outre, certains cultivateurs souffrent des aléas climatiques. A cause des inondations de juin, les prévisions de récolte de maïs aux Etats-Unis sont très basses (- 37 millions de tonnes par rapport à 2007), alors que la demande demeure forte pour les biocarburants et l'alimentation du bétail. Les achats pourraient se reporter sur le blé... et faire à nouveau grimper les cours.

[kercoz]

Pour les parisiens :
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Informations pratiques

Nouveau rendez-vous de "Terre à Terre" pour des débats en public au Phyto Bar le premier MERCREDI du mois

MERCREDI 1er octobre, en faux direct de 19h00 à 20h30

"Crise alimentaire et PAC"
On ne pouvait tomber plus mal. Les ministres de l'agriculture de l'Europe se réunissent pour faire un bilan à mi-parcours de la Pac au moment où les crises alimentaires se succèdent, lorsqu'elles ne se superposent pas. Envolée des prix des céréales ; mauvaises récoltes, climat changeant ; montée de la controverse autour des agrocarburants... Aux émeutes de la faim des pays du Sud répond la morosité du pouvoir d'achat en Europe.
Les causes de cette crise à répétition sont nombreuses, bien entendu. Mais on peut s'interroger sur le système agricole mis en place par l'Europe dans le but annoncé de résorber les crêtes et les plongeons, de maintenir un niveau de vie acceptable pour les agriculteurs et des prix abordables pour les consommateurs.

Avec : Catherine Gaudard et Ambroise Mazal du CCFD , et Samuel Féret , coordinateur du Projet Pac 2013


Phyto Bar - 47 Bd St Germain 75005 Paris
Tel : 01 44 07 36 99
(Entrée dans la limite des places disponibles)

[switch]

Oui ... pour l'envolée des prix des céréales c'est déjà du passé , d'ailleurs, seuls les agris qui avaient vendus en prix moyen auront un impact sur le CA 2007 , ceux qui avaient vendu en prix ferme début de campagne sont nombreux et n'auront pas de hausse de CA pour la campagne en question.

Pour la campagne 2008 , c'est le contraire, seuls ceux qui ont vendu au sommet de la courbe haussière auront une plus-value , les autres cette fois ci en prix moyen ne bénéficieront pas de la hausse .

Juste pour dire qu'au niveau des exploitations , tout le monde n'a pas profité des tendances haussières de la fin 2007 début 2008 . A noter la baisse importante de tous les cours en corrélation avec la chute du baril. Nous sommes revenus à des prix équivalents à ceux qui prévalaient avant l'envolée des cours ... Attention à ne pas tirer des conclusions trop vite.

Edit orth

[energy_isere]

La cotation du blé dévisse

16/10/2008

Les prix de la céréale retombent avec les bonnes récoltes et la crise financière.
Le cours du boisseau de blé au Chicago Board of Trade est tombé, le 10 octobre, à son plus bas niveau depuis juillet 2007, perdant plus de la moitié de sa valeur depuis le record enregistré le 13 mars, à 1 284,2 cents.

Principaux facteurs de l’effacement de la violente hausse des cours qui avait agité les marchés du blé et des autres céréales, la météo plus favorable et l’augmentation des surfaces ensemencées devraient porter les récoltes à un niveau record. La production mondiale de blé, qui avait atteint 621 millions de tonnes (Mt) pour la saison 2005-2006, était tombée à 598 Mt en 2006-2007, avant de se reprendre légèrement, à 610 Mt, en 2007-2008.

La saison en cours devrait amener une récolte de 682,2 Mt, entraînant des stocks de fin de saison de 139,9 Mt, contre un plus bas depuis vingt-six ans à 118,5 Mt l’an dernier, estime le département américain de l’Agriculture (USDA), qui vient une nouvelle fois de remonter ses prévisions.

L’Australie de retour

Les récoltes en Amérique du Nord devraient augmenter sensiblement (Canada, + 1,9 Mt), de même qu’en Europe (Russie et Ukraine, + 1 Mt chacune). En France, où,àmoins de 150 euros par tonne, les prix sont à leur plus bas depuis mai 2007, l’ONIGC a même relevé ses prévisions d’exportations, hors de l’Europe, de 500 000 tonnes à 8,5 Mt.

Dans l’hémisphère Sud, les craintes de sécheresse se sont dissipées. Certes, les récoltes en Argentine et en Australie seront moyennes mais, avec une production attendue entre 20 et 24 Mt, les résultats de ce dernier pays dépasseront largement les 13 Mt de l’année dernière. Après deux années d’absence sur les marchés, les australiens devraient mener une politique agressive de vente sur les marchés clés que sont
l’Irak et l’Egypte. Ils n’hésiteront pas à casser les prix face à leurs concurrents de la mer Noire ou d’Amérique du Nord, met en garde Louise Gartner, de Spectrum Commodities.

Si les bonnes récoltes ont rééquilibré les marchés et initié le reflux des prix, le blé n’a pas échappé à la débandade qui a surpris les opérateurs. Aux Etats-Unis ou en France, où les marchés ont ignoré la hausse des exportations, les cours baissent dans le sillage de l’ensemble des Bourses d’actions, de dérivés ou de marchandises.

L' Usine Nouvelle