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feed = nourriture pour animauxmahiahi a écrit :Tu peux nous l'écrire en Français?Alturiak a écrit :L'avenir plus proche c'est surtout l'insecte en tant que "feed", mais forcément le "food" occupe incomparablement plus de place dans les médias, c'est plus vendeur.
Aurons nous bientôt faad pour l' alimentation des robots et et fuud pour l' alimentation des extra terrestres ?Raminagrobis a écrit :feed = nourriture pour animauxmahiahi a écrit :Tu peux nous l'écrire en Français?Alturiak a écrit :L'avenir plus proche c'est surtout l'insecte en tant que "feed", mais forcément le "food" occupe incomparablement plus de place dans les médias, c'est plus vendeur.
food = alimentation humaine
http://www.franceinfo.fr/emission/quest ... 2016-05-45L'année des légumineuses
Fabienne Chauvière dimanche 10 janvier 2016
Les Nations unies (ONU) ont désigné 2016 "Année internationale des légumineuses". Les légumineuses sont bonnes pour l’environnement, la santé…Et elles sont bourrées de protéines, mais aussi de fibres et de minéraux. Elles peuvent remplacer la viande, et leur culture enrichit les sols.
On les connait souvent sous le nom de légumes secs. Les légumineuses sont les graines comestibles que l’on trouve dans les gousses.
Les fèves, le soja, les haricots blancs, rouges, les flageolets, les mojettes sont des légumineuses. Il y a aussi toutes les lentilles, qu’elles soient vertes, brunes ou du Puy, et les pois, cassés, entiers, ou pois chiches.
Protéines, fibres, minéraux dans les légumineuses
L’Assemblée générale des Nations Unies a décrété 2016 année des légumineuses, car leurs propriétés ont un impact sur la santé, sur la survie de nombreuses personnes et même sur les changements climatiques.
Angélique Houlbert, auteur de La meilleure façon de manger, paru aux éditions Thierry Soucard, conseille de remplacer dans un potage, les pommes de terre par une poignée de lentilles, de pois ou de haricots. Les légumineuses apportent des protéines, mais aussi des fibres, qui procurent une sensation de satiété. Les légumineuses sont recommandées aux personnes qui souhaitent perdre du poids.
Bonne alternative à la viande, elles se cuisinent très facilement
Les légumineuses, on les trouve partout, y compris sur les rayons de la petite épicerie du coin… On peut aussi les acheter en vrac dans les magasins bio.
Elles se cuisinent très facilement, comme le riz ou las pâtes, juste un petit peu plus longtemps. Avec des épices et des aromates, elles se révèlent être une intéressante alternative à la viande le temps d’un repas… ou plus.
Plusieurs espèces de légumineuses sont par ailleurs d’excellents engrais naturels qui fixent l’azote, et enrichissent le sol pour les autres cultures. Ne nous privons pas de légumineuses !!!
On t'a répondu depuis (merci Ramina). Mais je m'explique : je n'ai pas traduit dans ce message ce que j'avais déjà traduit dans mon message à peine quelques posts au-dessus, qui avait (re)lancé la discussion sur les insectes :mahiahi a écrit :Tu peux nous l'écrire en Français?Alturiak a écrit :L'avenir plus proche c'est surtout l'insecte en tant que "feed", mais forcément le "food" occupe incomparablement plus de place dans les médias, c'est plus vendeur.
Perso quand je lis un post je remonte au moins au premier post qui parle du même sujet, pour comprendre l'ensemble de la discussion.nourriture pour l'élevage / pour l'homme ("feed" et "food")
Pour varier, je conseille d'aller voir les rayons "cuisine du monde", notamment arabe. On trouve pas mal de légumineuses qui changent de nos bonnes vieilles lentilles du Puy (qui restent excellentes bien sûr !), et à un prix fort intéressant ! De même que, quand on répond à un message, on met au moins le contexte immédiat avec la réponse, on peut traduire dans le message lui même.Alturiak a écrit : Perso quand je lis un post je remonte au moins au premier post qui parle du même sujet, pour comprendre l'ensemble de la discussion.
http://www.sciencesetavenir.fr/nutritio ... sante.htmlLe curcuma, épice aux mille vertus pour la santé
http://www.ladepeche.fr/article/2016/04 ... teurs.htmlThon en boîte : l'enquête choc de 60 Milllions de consommateurs
22 Avril 2016
la question «que trouve-t-on dans une boîte de thon», vous répondriez «du thon». C'est exact, mais pas que… L'association 60 Millions de consommateurs a analysé la composition de 15 boîtes de thon vendues dans les grandes surfaces et y ont détecté toutes sortes de choses : arsenic, mercure, fragments d'organes ou arêtes…
Les grandes marques (Petit Navire, Saupiquet, Connétable, etc.) comme les marques de distributeurs (Carrefour, Auchan, Leader Price, Casino, etc.) ont été testées. Et le résultat est donc édifiant. «Globalement, la conserve de thon de Leader Price s'en sort le mieux. Pour le mercure, trois références dépassent la moitié de la valeur réglementaire, qui est de 1 mg/kg : Petit Navire, Capitaine Nat'et Odyssée (Intermarché). L'arsenic présent dans la plupart des conserves analysées atteint même 1,7 mg/kg chez Capitaine Nat', un taux près de six fois plus élevé que dans le produit Carrefour», précise l'enquête.
La composition de la chair et du jus a également été analysée. Surprise : des arêtes, en quantité plus ou moins importante, ont été détectées. «Le thon Albacore au naturel de Cora est la marque qui en contient le plus. Mais on en trouve aussi dans le thon Saupiquet, pourtant l'une des références les plus chères de notre panel», souligne l'association.
Moins de 20 % de poisson dans certains surimis
Enfin «trois références – Saupiquet, Pêche Océan (E. Leclerc) et Casino – présentent des fragments de cœur. Des traces d'ovocytes ont également été détectées dans le thon Cora».
Et ce n'est pas mieux pour le surimi, si certaines marques ont diminué les additifs et augmenté la part de poissons (au moins 50 %), certains produits demeurent catastrophiques avec moins de 20 % de poisson, de mauvaise qualité de surcroît, et de la farine, de l'huile, du sucre, du sel, des colorants et des additifs divers», a commenté Thomas Laurenceau, rédacteur en chef de 60 millions de consommateurs, qui apprécieront.
http://www.bioalaune.com/fr/actualite-b ... ande-rouge12 aliments contenant plus de fer que dans la viande rouge
