La malbouffe / bien s' alimenter

[kercoz]

Cueillette de cynorrhodons en ce moment. ce sont les graines rouges des églantiers ou rosiers. Pour faire des confiotes. Chiant à cuisiner , mais 20 fois plus de vitamine C que l' orange. ( Il parait qu' en 14 ils cultivaient les roses pour cette vitamine C.
Ne pas attendre les gelées. les cueillir bien rouge . La cueillette s'étale tout l' automne et l' hiver. Ne pas les cuire au dessus de 70 °C mais 8h. les passer a la moulinette à legume pour séparer les poils.

[Glycogène]

Je me demande ce qu'il reste de la vitamine C après les 8h de cuisson...
Ensuite c'est bon quand même, et ça contient plein de bonnes choses autre que des vitamines.

[kercoz]

Je me demande ce qu'il reste de la vitamine C après les 8h de cuisson...
Ensuite c'est bon quand même, et ça contient plein de bonnes choses autre que des vitamines.

Apres ébullition, on redescend à 70°c. et on cuit 8h.
Normalement à cette température, on conserve la majorité des vitamines. L' effet gélifiant est moindre et comme on met tres peu e sucre ( miel/ 30%) il faut rajouter e l' agar ou on les case au congélo...mais je ne sais pas si le congélo tue la vitamine C.

Si certains d'entre vous ont le potager saccagé par des éléphants, ...j' ai entendu un truc intéressant aux "Nouveaux chemins" de Fr. cult. D'aujourd' hui: placer des ruches autours du village. Les éléphants ont horreur des abeilles. Certains les éloignent par des enregistrements d'abeilles en colère, ...mais c'est con, le magnéto ne fait pas de miel.

[kercoz]

Il y a une expérience à faire absolument pour comprendre l' arnaque sur la bouffe:
en ce moment la chataigne choit. Y'a donc du choix dans un bois proche de choisir celles qui ont chut ey qui sont assez grosses. Ne pas en ramasser plus de 3 ou 5 douzaines. 9a sèche assez vite.
Si , comme je l'espère vous avez une cheminée fonctionnelle, grillez les correctement et retournez en ramasser toutes les semaines sous prétexte de trouver des bolets.
En suite, à la fin de la saison, allez acheter de grosses chataignes, disons 500g, chez votre carrouf ou m^m épicier local.....vous ne finirez pas le paquet !.....tres peu de gout.

[Raminagrobis]

Un peu de "science" (Haaretz, en anglais)

[rico]

Préalablement au "prânisme" :

"Irène, journal d'une transition alimentaire. Vers le cru végétal"

https://www.youtube.com/watch?v=g9gEM9hRMio

[GillesH38]

alors tu as pris ton huile de ricin Rico ?

[energy_isere]

Selon une étude américaine, il ne faut pas consommer plus de 4 tasses de café par jour

le 24/04/2017

Quatre tasses de café par jour. C'est la limite à ne pas dépasser pour éviter les effets toxiques de cette boisson selon des chercheurs américains, dans une étude publiée dans la très sérieuse revue américaine Food and Chemical Toxicology.
..................

http://www.ladepeche.fr/article/2017/04 ... -jour.html

Ça va, je suis à 3 par jour.

[mahiahi]

Selon une étude américaine, il ne faut pas consommer plus de 4 tasses de café par jour

M'en fous, je préfère la bière

[rico]

Ah c'est pour ça.

[rico]

Prana et alimentation consciente

https://www.youtube.com/watch?v=be0FSzXsJEw

[rico]

Aller hop les moutons, direction le box du déconditionnement !

https://www.youtube.com/watch?v=ZeqjhCC0qj4

[ni chaud ni froid]

Selon une étude américaine, il ne faut pas consommer plus de 4 tasses de café par jour

le 24/04/2017

Quatre tasses de café par jour. C'est la limite à ne pas dépasser pour éviter les effets toxiques de cette boisson selon des chercheurs américains, dans une étude publiée dans la très sérieuse revue américaine Food and Chemical Toxicology.
..................

http://www.ladepeche.fr/article/2017/04 ... -jour.html

Ça va, je suis à 3 par jour.

Pas plus de 4 tant mieux... je suis à 4 !

[rico]

Nourriture "en conscience", chips/légumes fruits/physique quantique et applications pratiques : dernière conférence d'Alyna Rouelle du 15/06/2017 :

http://clicks.aweber.com/y/ct/?l=MaLmz& ... vl8S3e1diw

[energy_isere]

Œufs contaminés : l'UE veut réunir les pays touchés, dont la liste s'allonge

Par Sciences et Avenir avec AFP le 11.08.2017

L'UE veut convoquer une réunion sur la crise des œufs contaminés à l'insecticide fipronil, qui s'étend désormais à douze pays d'Europe, et dont les responsables sont traqués par la justice.
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Le scandale avait démarré de façon retentissante la semaine dernière par le retrait de millions d'œufs des supermarchés allemands et néerlandais.




Des œufs sont détruits le 9 août 2017.
KOEN BLANCKAERT / Belga / AFP

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https://www.sciencesetavenir.fr/sante/o ... nge_115491

Et qu'est ce qu'ils vont en faire à défaut d'une omelette géante ?

Ca se méthanise au moins ?