[jardiner] Le jardin potager idéal contre la disette ?

[kercoz]

"""""le lien marche pas chez moi."""""

pas grave le lien de phyvette est plus fourni

[kercoz]

Visite au jardin de JM Lespinasse , ancien INRA specialiste des fruitiers et auteur de book de ref dt un sur le jardin bio . (habite a Labrede au sud de Bordeaux et a l'ouest de Kercoz)

Super l'ancètre ! Ne connais le BRF que depuis peu mais l'applique a donf . Sa methode c'est les "addos" (pas sur de l'ortho). Le principe me gonflait un peu (buttes surélevées de 20 à 50cm) et me semblait pertinent pour les vieux (plus que moi) ou les terrains tres humides .
Tout faux . C'est super pour les jardins familliaux . Comme en gironde , on a du sable ou de la grave , il ne fait pas de "pentes" sur les bords mais place des planches de 20 à30cm de haut . 1,20m de large ; long comme on veut .1,20m , c'est 2 fois 60cm , longueur de travail du bras......quand on est assis . parcequ'on est assis!! :
les allées (creusées de 10 cm +15/20cm de buttes ) sont étroites de 40cm env , ce qui permet de poser une courte planchette sur les bords . On a un banc amovible .
Tout est mélangé : ici 5ou 6 poireaux , une salade mature tous les 2 metres , entre lesplantes adultes , hautes , en observant bien , on voit 1m de carottes de 2 cm entre qqs pieds de muguet ou des pieds de tomates de 10 cm . Du broyat épars . "j'en mets qd on voit trop la terre . Les pieds de petits pois vont par 5ou6 , une vague ligne souvent rompue par un navet ou une touffe de bette (bien la bette: productif , impressionant , pousse vite , passe l'hivers et repart , 2ou3 tiges dans chaque soupe ) . Me faudrait faire un reportage photo .
Gillles et Elea ont présenté leur Book (L'arbre au sol ) a Bègles .

[fuste23]

A propos de disette, quelles plantes (légumes et autres) me conseilleriez-vous de planter dans mon potager afin d'avoir un bon "rendement"? J'entend par rendement, un bon rapport entre la quantité produite et le rendu qualitatatif/energétique à la consomation...
Bien sûr, je ne compte pas planter une seule espèce de plante! Il me faut un minimum de diversité au cas ou... (maladies, intempéries...)
Mais puisque le sujet du fil est la "disette", je voudrais savoir comment m'assurer un revenu alimentaire qui me permettrai de tenir quelques mois en cas de pénurie dans les magasins...
Je pensais à la topinabour, pomme de terre??
Je devrais peut-être aussi acheter quelques boites de conserves pour la saison creuse!?

[kercoz]

Topinembourg , PDT, Feves surtout (un produit tres complet et qui pousse tout seul), si sud : tomates , courgettes . Poireaux , bettes , pois , oignons .

[rammstein]

Et le chou, b*rdel ! Cela se conserve longtemps par lactofermentation (choucroute), et accompagne magnifiquement la bière !

Rammstein

[energy_isere]

Pour le topinembour, attention ca devient vite envahissant. A placer dans un endrois adéquat pour cette raison.
Fait beaucoup de biomasse, et monte à 1,50 m voire plus. Mais peut étre qu' on peut faire du BRF avec cela à la fin de la saison ?

Et pour le topinembour qu' on mange, ...... attention au gaz. Moi j' en mange pas à cause de cela.

Voir les fils sur le topinembour dans le forum de aujardin.orf
http://www.aujardin.org/jardin-gourmand-f29.html

[sylva]

et pour le topinembour qu' on mange, ...... attention au gaz. Moi j' en mange pas à cause de cela.

c'est donc bien une source d'énergie appréciable !! voilà la solution à la déplétion !!! se chauffer et rouler au topinambour !!!

[jip14]

Pour démarrer un jardin, ou le relancer, des pomme de terre. Elles ameublissent le sol,participent à la purge des mauvaises herbes et c'est un légume facile à faire et productif. 150 plants de charlotte = récolte de 170 Kg. Sinon, oignons, échalottes, les plants se trouvent très facilement, mais attention aux sols humides. Légumineuses : pois, fèves etc.. peu de problèmes généralement. Haricots. bettes, mais plutôt poirée. En ce qui concerne les topinanbourg, le moindre petit qui reste repart sans problème, productif, avec de l'imagination les recettes ne manquent pas et pour les gaz, les consommer frais (48 h après arrachage) et les cuire avec une cuillère à café de bicarbonate de soude.
Ce n'est pas le choix qui manque. Le plus délicat est d'arriver à se refaire ses semences sans perdre en qualité et productivité.

[energy_isere]

........En ce qui concerne les topinanbourg, le moindre petit qui reste repart sans problème, productif, avec de l'imagination les recettes ne manquent pas et pour les gaz, les consommer frais (48 h après arrachage) et les cuire avec une cuillère à café de bicarbonate de soude.
.....

Ah oui, sur le forum de aujardin.org j' avais vu aussi cette recommandation de consommation trés rapide aprés arrachage du topinambour . Ca confirme.

[Goupil666]

je confirme aussi, les topinambours se conservent pas.

Maintenant j'ai un coin où ils poussent, je les laisse "croître et multiplier", jusqu'au jour funeste où je devrai faire appel à eux.

[Angelus68]

Je vais enfin essayer de faire un potager, pour un débutant ça vous semble bien de commencer par des courgettes et des pommes de terres? Une autre question, c'est quoi un repiquage?

[sidonie61]

Je vais enfin essayer de faire un potager, pour un débutant ça vous semble bien de commencer par des courgettes et des pommes de terres? Une autre question, c'est quoi un repiquage?

Le repiquage c'est lorsque par exemple tu sèmes la graine dans un petit godet, et qu'une fois qu'elle a quelques feuilles tu la repiques en pleine terre.
Car semer directement en pleine terre n'est pas toujours la meilleure solution...gros risques que la petite plante soit mangée par les limaces, ou terre trop froide pour la germination...

Les courgettes et les pommes de terre ne sont pas compliquées à faire, c'est un bon début.
Tu peux rajouter des courges (potiron, courge spaghetti...), ça pousse tout seul aussi.
Puis par exemple des capucines pour décorer le jardin, ça se mange et les graines se conservent comme les câpres.

[Fish2]

Angelus,
PdT et courgettes sont relativement faciles à cultiver, mais demandent un peu de place. L'idéal si tu débutes vraiment c'est les radis et les haricots, parce que ça lève très rapidement.

Repiquer c'est prendre un jeune plant issu d'un semis et le replanter dans un endroit où il a plus d'espace.

Regarde bien les instructions sur les sachets de graines et observe les autres jardiniers s'il y en a autour. N'hésite pas à leur demander conseil, ils adorent.

Et bon courage

[Angelus68]

Tu me conseille de planter qu'elle sorte d'haricot et de radis ? J'ai trouver un calendrier de plantation mais il y a plusieur especes.

[Fish2]

Angelus, relis attentivement mon message

Regarde bien les instructions sur les sachets de graines

Les dates propices sont marquées dessus !
Quand j'achète des graines, la plupart du temps je ne sais pas à l'avance quelle variété je vais prendre. C'est à la boutique, en comparant les sachets que je me décide.
De toutes façons des erreurs tu en feras, le plus important c'est de se lancer, puis tu observes et tu corriges.