Quand les rayons se vident? Rca - Matrices en berne

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Depuis 2 ans notamment et depuis la premiere fois de l' histoire ( pour les moins de 80 ans ) on peut observer de manière assez surprenante et inattendue de plus en plus de rayons alimentaires vides . Cela a été le cas notamment pour les œufs depuis l année dernière puis désormais pour les sardines depuis cette année. Ne serait-ce que temporaire ou faudra t-il s y habituer ? Apparemment cela risque d etre plutôt la seconde option .
Pour les sardines , c est la surpêche et le réchauffement du climat . Et non qu une histoire de 2 influenceurs .
Pour les œufs, c est aussi une conséquence du Rca et de la surexploitation : La viande étant plus rare ( car plus difficile à produire ) donc cher , le consommateur se rabat sur les œufs.

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La viande étant plus rare ( car plus difficile à produire ) donc cher , le consommateur se rabat sur les œufs.

Toutes les viandes ne sont pas rares!

La viande de sanglier et de chevreuil pullule en forêt et même sur les plages du Var
Il n'y a qu'a se baisser pour la ramasser ou contacter les chasseurs du coin pour approvisionner!

Les marchands de gibier achètent le sanglier entier vidé (en peau) à 1 € le kilo et le chevreuil à 4 € le kilo, pas cher du tout!

Prix indicatifs du gibier entier (vidé / en carcasse)Sanglier entier (en peau / non transformé) : 1 € à 3 € le kg (souvent direct chasseur).Sanglier entier (écorché / prêt pour professionnel ou broche) : 10 € à 13 € le kg.Chevreuil entier (en carcasse / écorché) : 4 € à 15 € le kg selon le degré de préparation et l'intermédiaire.Exemple de poids indicatif : Une bête entière vidée pèse environ 10 kg à 13 kg pour un chevreuil, et entre 25 kg et 35 kg (voire plus) pour un sanglier.

Ils font x5 à x10 a la revente après préparation, comme celui là : https://www.gibier-picardie-venaison.fr/gros-gibier