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Raminagrobis a écrit : quand la chaine a été crée dans les années 90 ils faisaient que des trucs sur l'interprétation des pièces de berthold brecht dans l'opéra post-rock chinois, sur les pantomimes serbo-croates ou les compositeurs de musique silencieuse.
Le mouvement global d'exode rural fait entrer la faim dans les villes
LE MONDE | 16.03.09
omment nourrir un monde de villes ? La planète devrait compter 5,3 milliards de citadins en 2050 selon les prévisions de l'ONU, soit 2 milliards de plus qu'aujourd'hui. Dans les pays en développement, 5 millions de nouveaux habitants viennent, chaque mois, gonfler la population des villes. Beaucoup fuient la pauvreté des campagnes, déplaçant dans les bidonvilles les problèmes de sécurité alimentaire.
C'était l'un des thèmes du Forum mondial des sciences de la vie Biovision, qui se tenait à Lyon du 8 au 11 mars. "Les émeutes de la faim, dans les villes d'Haïti notamment, ont permis d'attirer l'attention sur l'importance de la pauvreté urbaine dans la crise alimentaire mondiale", remarque Florence Egal, responsable de l'initiative "Food for Cities" au programme des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).
Car si la majorité des quelque 900 millions de personnes qui souffrent aujourd'hui de faim et de malnutrition sont des agriculteurs pauvres, le phénomène risque de devenir, ces prochaines décennies, essentiellement urbain. "En ville, les gens ont peu d'accès direct aux biens agricoles, leur capacité à se nourrir dépend de l'argent qu'ils gagnent", souligne Nathalie Ernoult, vice-présidente de l'organisation non gouvernementale (ONG) Action contre la faim.
Sur un continent comme l'Afrique, où la majorité des urbains vivent avec moins d'un dollar par jour, le plus petit choc économique et la moindre augmentation des prix sont fatals. Action contre la faim observe ainsi une montée du nombre de citadins qui doivent se contenter d'un repas par jour. "Le taux est passé de 36 % à 52 % de la population à Bangui (Centrafrique)", cite Mme Ernoult. Avec à la clé des carences nutritionnelles dramatiques, notamment chez les enfants.
Face à la menace d'un développement massif de la malnutrition en ville, la FAO et les ONG cherchent à favoriser des systèmes alimentaires plus robustes, enracinés dans le terrain local, alors que des logiques de spécialisation économique ont souvent fait disparaître des filières de production et d'approvisionnement de proximité.
MARAÎCHAGE URBAIN
"Infrastructures, organisation des marchés... On doit étudier toute la chaîne des problématiques alimentaires en zones urbaines, très différente de celle des zones rurales, analyse Florence Egal. Le modèle de développement que nous avons promu ne fonctionne pas. Il s'appuie sur une échelle macroéconomique qui s'est révélée plus fragile que prévu, et surtout il ne prend pas en compte l'environnement local."
Conséquence de la crise, l'agriculture se développe à l'intérieur même des villes, encouragée par de nombreuses ONG. "L'agriculture urbaine permet aux gens non seulement de se nourrir eux-mêmes et de diversifier leur régime alimentaire, mais de gagner un complément de revenu en vendant le surplus", explique Nathalie Ernoult. Avec parfois des solutions ingénieuses quand la terre manque : dans un bidonville de Nairobi, c'est dans des sacs qu'on cultive désormais les légumes.
La FAO cherche à encadrer ces cultures devenues vitales. "Il y a des risques sanitaires, indique Mme Egal. Il faut vérifier avec quelle eau les plants sont arrosés, que les égouts ne se déversent pas dans les cultures, mais aussi les produits utilisés par les agriculteurs." Des travaux qui pourraient servir dans les villes des pays riches, où l'idée du maraîchage urbain s'impose de plus en plus comme ingrédient du développement durable.
Pardon ? Durant les famines des 15 16eme ou 17eme en Europe, les plus récentes par exemple en Chine, etc, la très grande majorité des personnes qui étaient en "maltrunition" n'étaient elles pas des paysans ?!?kercoz a écrit : Un Paysan peut souffrir de tas de trucs , mais pas de la malnutrition! a qui va t on faire croire une connerie pareille ?
Bien sur puisque la grande majorité de la popu etait paysane. C'est un truisme .Alain75 a écrit : Pardon ? Durant les famines des 15 16eme ou 17eme en Europe, les plus récentes par exemple en Chine, etc, la très grande majorité des personnes qui étaient en "maltrunition" n'étaient elles pas des paysans ?!?
Je ne pense pas caricaturer quoi que ce soit, "c'est par le stockage et le transport ", c'est à dire le commerce non ? Le paysan se retrouvant aussi consommateur, de produit agricole et autre, et si ses revenus sont faibles, si une de ses récoltes est catastrophique, alors ?kercoz a écrit : Un peu plus tot , moins imposés , mais la techno (stockage froid et transports)ne couvrait pas les cata climatiques périodiques . Faut lire Braudel pour avoir une idée de ces trucs et ne pas caricaturer les modèles .
Si la techno peut sauver l'agri , c'est par le stockage et le transport .
Il me semble que cette stabilité etait structurelle , entre autres raisons , basée sur une pluralité et une complémentarité optimisée puisqu"elle visait l'autarcie du sous groupe (villages +bourgs). Le mode d'extension de la population etait par "scissiparité" a somme constante sur lesw possibilités de la resource(voir toujours Braudel). Les villages de montagne exportait le surnombre vers la plaine pour des "saisons"de vendanges , tailles ou récoltes. Le colportage ou la "louée "de domestiques absorbait un surplus qui se reproduisait moins.Alain75 a écrit :Maintenant je ne dis pas qu'une agriculture traditionelle n'est pas plus stable, mais avant tout à mon avis du fait que du temps où elle existait la population était bien moindre, plus que de manière "intrinsèque".
Non . Je ne pense pas . Le stockage et le transport ne sont pensés que comme "sécurisation" d'une récolte insuffisante.Pas comme négoce systématique (qui bien sur débutait et s'installait).Alain75 a écrit :"c'est par le stockage et le transport ", c'est à dire le commerce non ?
Pourquoi veut tu qu'il achete ce qu'il peut produire ou échanger a 200m s'il rate une récolte . La vision d'un paysan ne doit pas etre celle d'un agriculteur .Alain75 a écrit :Le paysan se retrouvant aussi consommateur, de produit agricole et autre,
Actuellement , vu que l'europe compte sur nous (et la pologne) , qu'on dépend largement des ameriques pour le fourrager ......ça craint pour les viandars .Alain75 a écrit :"surface suffisante" (et mains suffisantes), cela décrit un équilibre qui peut tout aussi bien se retrouver déréglé.
http://www.univers-nature.com/inf/inf_a ... gi?id=3653La pomme de terre : une garantie alimentaire à préserver
Première culture vivrière non céréalière à l’échelle mondiale, la pomme de terre se place au quatrième rang de l’ensemble des cultures vivrières derrière le maïs, le blé et le riz. Une place loin d’être usurpée face à sa qualité nutritionnelle et à l’indéniable capacité d’adaptation de sa production. Or, dans un contexte de crise alimentaire, ces atouts se sont rapidement révélés précieux pour atténuer l’impact d’une telle crise sur les populations les plus vulnérables.
Se prêtant à tout type de sols, exception faite des sols salés et alcalins, la pomme de terre s’acclimate relativement facilement au contexte géographique dans lequel elle s’implante. Au regard de quoi, elle est aujourd’hui présente dans plus d’une centaine de pays, conjuguant climats tempérés, subtropicaux et tropicaux. En outre, elle offre l’avantage de pouvoir se cultiver sur de très petites parcelles et, de fait, peut cohabiter avec d’autres types de cultures.
Facile à cultiver, la pomme de terre n’en possède pas moins de sérieux atouts nutritionnels, faisant d’elle un alliée de poids pour les pays exposés au problème de la faim. Dotée de bons apports en énergie ainsi qu’en micro nutriments, l’indétrônable patate est également source de vitamines, de sels minéraux, d’antioxydants et de fibres alimentaires. Cette composition nutritionnelle lui permet de produire davantage d’apports énergétiques que le riz, le blé ou le maïs pour une quantité d’eau identique.
Bien qu’estimé à six milliards de dollars EU en 2005, le commerce international de la pomme de terre et de produits dérivés (fast-foods, surgelés…) reste limité par rapport à la production et laisse entrevoir un large potentiel de développement. Mais, augmenter coûte que coûte la productivité et la rentabilité de la production de pomme de terre pourrait s’avérer un pari risqué. En marge des marchés mondiaux jusqu’alors, la pomme de terre a connu une inflation des prix nettement inférieure à celle des céréales, notamment dans les pays vulnérables. Or, à trop vouloir la rendre compétitive, on expose la pomme de terre à une concurrence alimentaire accrue, dictée par les mouvements des marchés mondiaux.
S’il est vrai que la conversion d’économies basées sur l’agriculture en sociétés plus urbanisées devrait octroyer une place croissante à la pomme de terre, notamment face à une demande croissante en produits transformés, ce tubercule doit rester « une assurance contre les turbulences des marchés internationaux ».
http://www.lemonde.fr/planete/article/2 ... id=1178742La crise alimentaire, un risque politique négligé
LE MONDE | 09.04.09
Sécurité alimentaire : pour la première fois, un G8 Agriculture se réunit
Les ministres de l'Agriculture du G8 se retrouvent pour la première fois de samedi à lundi en Italie, avec leurs homologues des pays émergents, pour trouver des solutions à la crise alimentaire qui reste une urgence malgré la baisse des prix des denrées.
La rencontre débutera samedi en milieu de journée à Cison di Valmarino, près de Trévise (nord-est).
Aux ministres du G8 (Etats-Unis, Russie, Allemagne, Japon, France, Canada, Grande-Bretagne et Italie) se joindront ceux du G5 (Brésil, Chine, Inde, Mexique et Afrique du Sud), ceux d'Argentine, d'Australie et d'Egypte ainsi que des représentants des institutions internationales (Banque Mondiale, FAO, Union Africaine notamment).
Lors de leur sommet au Japon l'an dernier, les chefs d'Etat et de gouvernement du G8 avaient demandé à leurs ministres de l'Agriculture de se réunir pour faire des propositions concrètes sur la sécurité alimentaire et les moyens de limiter la volatilité des prix dont la flambée a provoqué des émeutes de la faim dans de nombreux pays.
L'objectif des ministres est de préparer un document qui sera soumis aux chefs d'Etat et de gouvernement du G8 en vue de leur sommet de juillet en Sardaigne.
"Depuis l'été 2008, les conditions sur les marchés agricoles mondiaux ont considérablement changé", la récession ayant "arrêté la spirale (de hausse) des prix" mais "le grave problème structurel demeure", souligne le ministère italien.
"L'enjeu majeur du sommet est de maintenir la question de la sécurité alimentaire en haut de l'agenda international car c'est une question de paix et de stabilité sociale", indique-t-on au sein de la délégation française.
Selon la FAO, le nombre de personnes sous-alimentées dans le monde se rapproche du milliard et la situation pourrait encore empirer à cause de la crise économique.
"La situation alimentaire est inacceptable et il va falloir doubler la production d'ici 2050 pour nourrir une population qui va passer à 9 milliards d'habitants", ajoute la source française.
La ruée vers les terres arables de pays en quête de ressources alimentaires ou de groupes financiers sera aussi un des thèmes majeurs des discussions.
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