[jardiner] Le jardin potager idéal contre la disette ?

[phyvette]

Petite nouvelle pour cette année : la poire de terre. C'est une plante d'une grande rusticité mais sensible au gelée dont la culture est semblable a la patate ou au topinambour.

La poire de terre est une jolie plante atteignant une hauteur de 2m et qui fait de jolies fleures jaunes et des tubercules comestibles, on peut replanter sa production en année N+1 ce qui est bon pour les décroissants.

Plantée en Mai, récoltée en fin d'Automne, sans entretient.

[ni chaud ni froid]

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[myf]

Bonjour,

Je repasse sur Oleocène après m'y être moins intéressé.

Je trouve ces messages sur un potager de plantes perpétuelles et partage ici mes impressions de culture d'un petit jardin urbain vers Brest.

J'ai planté il y a trois ans des pieds de poire de terre. Deux ans après j'ai arraché l'un d'eux en mars, juste avant la reprise de la végétation. J'ai obtenu plus de 4kg de tubercules. Ils se conservent assez peu : 1 semaine ou 15 jours à frais, et je les ai utilisé à peu près comme des pommes de terre. On voyait bien les bourgeons ou yeux par où le pied allait repartir. La souche a été découpé en 7 morceaux, 6 pieds sont repartis, plantés cette fois-ci un peu plus à l'ombre.

Les plantes vivaces qui servent le plus souvent à la cuisine sont les petits poireaux perpétuels. Ils rentrent dans la soupe d'octobre à juin et la période de repos de la plante est l'été. 3m^2 et peut-être un millier de bulbes suffisent pour 2 personnes. J'ai obtenus ces rangés par multiplication naturelle des pieds en quelques années. Un petit tubercule avec un pied en donne peut-être une dizaine un ou deux ans après, que l'on déterre et multiplie facilement. J'ai du commencer avec une ou deux dizaines de pieds achetés sur ebay. Une soupe (de 1L ou 1.5L) prend presque une centaine de pieds, coupés par touffes aux ciseaux, ils sont tout petits et les plus gros ont le diamètre du doigt auriculaire. ils repoussent un 3 semaines environ.

La roquette vivace se plaît aussi bien ici. Les récoltes sont possibles presque tout au long de l'année, en gros de mars à décembre, et 1m^2 donne de la salade coupée très régulièrement. Elle pousse en graine assez vite, et les pieds qui se sèment tout seuls remplacent les quelques uns qui ne passent pas l'hiver.

La capucine tubéreuse est une plante vivace couvrante et grimpante dont on peut manger les feuilles en salade et les tubercules, crus ou cuits. Crus, ils ont un goût entre le radis noir et le cornichon. Les feuilles en salade sont elles plus douces que celles de la roquette.

Le chou d'Aubenton, vivace, fructifie bien : chaque pied donne tout au long de l'année des rejets facile à bouturer. Une fois enlevé la nervure centrale, ses larges feuilles peuvent compléter une soupe. Le crambe maritime est du même genre, mais ses feuilles sont caduques.

L'oseille pousse bien en Bretagne.

Il y a moins d'un an que j'ai ajouté d'autres légumes vivaces : du chervis, du chénopode bon-Henri, des "noisettes de terre", des cosnes du japon, de l'hélianthis et de l'hémérocalle, principalement pris chez http://www.hortiflorbureau.com. Tous ces plants ont pris, mais ces vivaces se développent moins rapidement que les légumes annuels. On verra l'an prochain pour la récolte... Elles demandent peu de travail sauf désherber autour des jeunes plants en essayant d'éloigner les limaces (avec un cendrier rempli de bière à pas-cher).

J'ai eu moins de succès avec la "rumex patienta" qui est un épinard perpétuel. Comme son nom l'indique il pousse vraiment lentement, monte en graines sans faire trop de feuilles, et peut se dessécher l'été... J'ai réussi en tout et pour tout à faire un seul tout petit plat alors que j'ai planté le premier pied il y a 4 ou 5 ans ! Sans avoir mis de fumier au fond, la rhubarbe végète aussi. Enfin les poireaux des vignes qui ont plus une taille de poireaux que les poireaux perpétuels sont aussi des vivaces mais ils repoussent moins vite, se multiplient moins, et disparaissent plus longtemps l'été.

Le site collaboratif http://www.semeur.fr/wiki regroupait ces expériences de jardinage. Il semble hors d'usage depuis quelques semaines. Le site http://plantcatching.com/fr est d'origine canadienne, francophone, et permet aussi des échanges de plantes. Les français sont les bienvenus même s'il y a plus de succès au Canada. Je m'y suis inscrit et me permets de vous encourager à faire de même. Les dons et échanges sont d'autant plus fructueux qu'il y a de participants! Par ailleurs pensez-vous que la chayote chère à Kercoz est une plante aussi vivace en bretagne-nord ?

Bien cordialement à tous.

F. bavard de partager son expérience de jardinier urbain...

[kercoz]

Salut.
Il semble que la chayotte s'acclimate en bretagne nord... Ds le Sud Ouest on recommande de couvrir le pied ( rabattu à 30 cm) de feuilles et de plastique (gélif). J' ai 2 pieds non protégé qui redémarrent ts les ans.
Je te conseille aussi le Slaoui ( callebasse marocaine grimpante ou rampante). Utilisé jeune comme courgette ( à 30/50cm) pour des tajin et le couscous. En laisser 1 ou 2 grossir ( +de 1m et 15kg) pour avoir des graines et une belle gourde. Ici,( sud Ouest), les pieds ont souffert en Aout de la chaleur, mais ont reproduit fleurs et fruits en automne. Ils ne semblent pas apprécier la grosse chaleur et etre tres rustiques ...doivent pousser sur les plateaux en afrique du nord ...Je ne le trouve pas sur le bouquin de kokopeli , c'est tres connu au maroc et en sicile . Peut etre le démarrer sous tunnel en Bretagne. 100% des graines récoltées ont germé . Ca peut couvrir une tonnelle, un mur...au sol les courges se tordent.

http://celinejardine.canalblog.com/arch ... 34593.html

[Silenius]

La chaine youtube "Agriculture vivriere" est tres bien, c'est un particulier mais il fait de la calorie et eleve quelques vaches !
Il cultive ble mais haricots pdt tomates, etc et fait aussi ses semences, https://www.youtube.com/watch?v=ehHYvyFelcs
Il a une parcelle de bonne taille, c'est pas juste un minuscule potager d'agrement.

[kercoz]

Parmi les cultures "de garde" pour stocker l' hiver sans trop de technologie, outre les Pdt, carottes, les chayottes ( sur un pied de plus de 3 ans, on peut esperer plus de 100 fruits de 700g qui se conservent fermes3 à 4 mois ....Les courges aussi se conservent des mois. Choisir des espèces peu acqeuses comme les butternut et le galeux d' Eysines.

[batista]

Les carottes tu les laisses en terre ?

[kercoz]

Les carottes tu les laisses en terre ?

Je laisse en terre un carré de carottes tardives, que je récolte l' hiver....à la demande...mais ds le SO, ça ne gèle pas tres fort. Les choux et les poireaux passent aussi l' hiver en terre, mais je ne les réussi pas trop bien (Des poussins tres voraces à 2 mois qui s'échappent)

[energy_isere]

RÉUSSIR LA COURGETTE AU POTAGER video 14 mn https://www.youtube.com/watch?v=MuFOH6Rtm1Y
1 167 549 vues26 janv. 2020

Le potager d'Olivier
335 k abonnés
Tout savoir sur la courgette au potager familial, du semis à l'assiette !

[kercoz]

Je reste fidèle au bouquin de J.P. Thorez :
https://www.ebay.fr/itm/134101921074?ha ... SwuMtibPoU

Ne pas acheter sur eB ...cherchez cette couverture, les editions ultérieures à 2000 sont moins pratiques et d' un brochage un peu réduit.

Pour les courgettes, on sème généralement trop profond ...les 3cm conseillés ..préférez 1 à 2 cm max.

[energy_isere]

Le marc de café au potager, une vraie utilité vidéo 2mn40s https://www.youtube.com/watch?v=q4d4oo8n5nY
499 vues

je fais ça aussi dans mon potager !
J'avais récupéré 1 kg de marc de café cet hiver.

[kercoz]

Le marc de café au potager, une vraie utilité vidéo 2mn40s https://www.youtube.com/watch?v=q4d4oo8n5nY
499 vues

je fais ça aussi dans mon potager !
J'avais récupéré 1 kg de marc de café cet hiver.

J'ai testé le marc tres séché en brule parfum contre les moustiques. Assez efficace si l'on arrive à maintenir le brulage.

[Jeuf]

Ils ont un tissu tres dense de pme qui se transmettent de generation en generation. En france, beaucoup de pme disparaissent lors de la succession (des "riches" en moins, LFI se rejouit.)
Packaged Medicaments: €37,600 million
Cars: €20,500 million
Refined Petroleum: €20,300 million
Motor Vehicles; Parts and Accessories (8701 to 8705): €16,400 million
Jewellery: €12,400 million
Machinery Including Computers: €116,800 million (this category encompasses a wide range of machinery)
Pharmaceuticals: €50,300 million (includes packaged medicaments)
Electrical Machinery and Equipment: €44,300 million
Mineral Fuels Including Oil: €28,000 million
Plastics and Plastic Articles: €24,700 million

J'ai acheté un broyeur électrique, à BRF made in italy en 2006, c'est ce qu'il y avait en magasin.
Un autre en 2020 pour un autre endroit (le premier broyeur fonctionne encore, heureusement), mais je ne sais plus quel pays européen.
Je crois que les broyeurs made in china sont arrivés sur le marché à présent, à des prix trois fois moindre.

[kercoz]

J'ai acheté un broyeur électrique, à BRF made in italy en 2006, c'est ce qu'il y avait en magasin.
Un autre en 2020 pour un autre endroit (le premier broyeur fonctionne encore, heureusement), mais je ne sais plus quel pays européen.
Je crois que les broyeurs made in china sont arrivés sur le marché à présent, à des prix trois fois moindre.

Pour les broyeur, suivant mon expérience, pour ceux qui envisagent le BRF, prendre un engin qui tourne lentement ( moins dangereux, plus efficace), .....prendre un modèle avec la caisse de récup en dessous . Je refusais ces modèle au look "bobo" ....en fait ce modèle permet une obligation de verrouillage , ce qui autorise une témie tres courte et non en cône.....(les modèle coniques provoquent des bourrages fréquents .
J'en ai cassé 2 . C'est la vis de règlage de pression des branches qui cède alors que moteurs et réducteurs restent nickels ..... difficile à réparer ...je vais les porter aux gitant pour faire un tournebroche de luxe ( 2kw))

[mobar]

L'idéal c'est de disposer d'un broyeur rapide avec deux couteaux affutables (de façon a disposer d'un couteau de réserve toujours affuté) pour les brindilles, feuilles et le tout venant qui finiront au compost et d'un broyeur lent pour les branches qui produiront le BRF

Les miens ont maintenant plus de 25 ans pour l'un et 10 ans pour l'autre, moyennant un entretien annuel, ils sont toujours opérationnels

C'est la vis de règlage de pression des branches qui cède alors que moteurs et réducteurs restent nickels ..... difficile à réparer ...je vais les porter aux gitant pour faire un tournebroche de luxe ( 2kw))

Sur les broyeurs lents, le problème n'est pas la vis de réglage, mais une pièce d'usure qui est pressées par la vis de réglage sur le couteau, cette pièce finit par être grignotée par le couteau au fil des réglages et il suffit de la démonter et de lachanger pour repartir avec un broyeur quasi neuf. J'ai trouvé cette pièce sur internet sur le site du constructeur du broyeur, changée en 20 minutes et c'était reparti pour 4 ou 5 ans!