La malbouffe / bien s' alimenter

[kercoz]

Aller, allons croquer quelques figues, c'est déjà la fin ...

Justement , les figues se sechent tres bien au soleil ( avec une vitre c'est mieux). Des tas de courges tiennent l' hiver....un pied de chayotte au sud de la loire produit 100 fuits de 700g qui tiennent sans flétrir jusqu'en fevrier-mars. dans mon coin ( S. O) les légumes tiennent ds le sol tous l' hiver ( carottes, navets, choux raves ..) avec une simple protection ( bien sur plastique ) on a salades, radis, carottes etc , en pousse et non en stock comme en silos de garde. Les noix, pommes, noisettes, amandes se gardent tout l' hiver comme les pois , feves haricots. Dans les disettes, il y a AUSSI une part de flemme. Tu penses moins a te fatiguer à stocker, cultiver qd tu n'as pas faim.
Le grain pour les poules reste tres bon marché.

[energy_isere]

derniers chiffres sur les culture bio en France :

[Balika73]

4 % de la surface agricole en bio ... ça avance, à pas de fourmis.

Vous croyez qu'on va réussir à adopter une agriculture durable avant que nos sols agricoles ne soient "morts" ou coulés sous le béton ?

De petites fermes bio s'ouvrent à droite à gauche ... pendant ce temps, les investisseurs bétonnent à tour de bras (à coups de bretelles d'autoroutes, de quartiers résidentiels et de centres d'affaires), les agriculteurs conventionnels continuent à labourer profond et balancer leurs cocktails chimiques dans leurs sols en monoculture.

Il y a un infime "progrès", c'est incontestable ; et tellement dérisoire.

[kercoz]

4 % de la surface agricole en bio ... ça avance, à pas de fourmis.

Et encore, faudrait sortir là dedans ceux qui font du bio extensif, en serre , répondent aux critères minimum des regles "bio" ( récemment rabaissées, la direction étant squattée par le directeur de Maî$adour). Les poules 1m2 , mieux que 20 cm2, etc ...

[nemo]

4 % de la surface agricole en bio ... ça avance, à pas de fourmis.

Et encore, faudrait sortir là dedans ceux qui font du bio extensif, en serre , répondent aux critères minimum des regles "bio" ( récemment rabaissées, la direction étant squattée par le directeur de Maî$adour). Les poules 1m2 , mieux que 20 cm2, etc ...

Ouais c'est clair qu'il faudrait voir ce qu'on aglomére exactement sous le label bio. sans doute seule une partie de tout cela mériterait le label de bio dans le sens agriculture non nuisible aux hommes et à la terre. Quelle proportion? ça j'en sais rien...

[Alturiak]

4 % de la surface agricole en bio ... ça avance, à pas de fourmis.

+36%/an c'est juste monumental.

A ce rythme (ça ne durera pas bien évidemment, mais ça permet de se faire une idée) :
- dans 5 ans on a 20% de la SAU
- dans 7 ans 35%
- dans 8 ans 50%

[kercoz]

Petit arrivage de bolets dans le S.O. , pas trop en lisière, plutot en ombragé et sol sableux.

[Silenius]

4 % de la surface agricole en bio ... ça avance, à pas de fourmis.

+36%/an c'est juste monumental.

A ce rythme (ça ne durera pas bien évidemment, mais ça permet de se faire une idée) :
- dans 5 ans on a 20% de la SAU
- dans 7 ans 35%
- dans 8 ans 50%

Il y a une erreur dans l'infographie, c'est seulement les surfaces en année 1 de conversion qui sont en évolution de 36% / l'année précédente, mais ça évolue en dent de scie en fonction de la conjoncture.

[Silenius]

4 % de la surface agricole en bio ... ça avance, à pas de fourmis.

Vous croyez qu'on va réussir à adopter une agriculture durable avant que nos sols agricoles ne soient "morts" ou coulés sous le béton ?

De petites fermes bio s'ouvrent à droite à gauche ... pendant ce temps, les investisseurs bétonnent à tour de bras (à coups de bretelles d'autoroutes, de quartiers résidentiels et de centres d'affaires), les agriculteurs conventionnels continuent à labourer profond et balancer leurs cocktails chimiques dans leurs sols en monoculture.

Il y a un infime "progrès", c'est incontestable ; et tellement dérisoire.

La "mort " (pas vraiment morts car on peut les faire "revivre" ! ) des sols est plutôt due a la diminution des taux de matière organique (provoquée par l'oxygénation lors du travail du sol, les bactéries et champignons utilisent l'O2 et azote soluble pour dégrader la MO) que par une toxicité des phytos.
Même si c'est mieux de ne pas balancer de phytos dans la nature, il y a toujours moyen de cramer de la MO en bio par un travail du sol intensif et des binages successifs, la production de biomasse des résidus de cultures étant moindre ( certes contrebalancé par une moindre disponibilité d'azote soluble).
Il y a moyen d'avoir un sol vivant en conventionnel, avec des couverts et le semis direct.

[FOWLER]

Petit arrivage de bolets dans le S.O. , pas trop en lisière, plutot en ombragé et sol sableux.

je confirme...

[kercoz]

Salut Fowler. vol
Avec mon experience sur les chenilles du chou. ( ecraser au doigts les oeufs sous les jeunes feuilles, ce qui ne dure que 2 ou 3 semaine et est en fait tres rapide : cou petit , ponte uniquement sur les feuilles jeunes, une seule ponte par chou, oeufs orange fluo surface 1 cm2 max, ne repond pas peut etre du fait que l' écrasement conserve l' odeur)...., ce qui évite un traitement ou une chasse pénible aux chenille ....
J' ai pensé à une ancienne lecture de Fabre ( souvenirs enthomologiques / 9 vol...tres agreable lecture , se lit comme un polar avé l' assent du SE ) sur les chenille processionnaires.
Les études de Fabre seraient à confirmer, mais , de mémoire, il y aurait un moyen facile de se protèger de ces chenilles...de plus ça peut faire un boulot saisonnier rénumérateur.....parce que bien moins cher qu' un sulfatage à l' hélico.
Fabre indique que le papillon:
- ne pond pas audessus de 2 m .
- que la période de ponte est tres limitée
- que les oeufs sont tres visibles et colorés.
Le papillon pont donc sur les branches basses , les chenilles remontant apres vers le haut.
Solutions qui semblent évidentes
-supprimer les branches basses, ou mieux en conserver une de temps en temps.
-passer dans la bonne période pour écraser ces oeufs . Fabre dit d' arracher la branche et d'écraser au pied ( mon experience sur choux conseillerait plutot de laisser les oeufs écrasés in situ pour éviter une reponte.
-Passer donc dans les jeunes plantations et sur les arbres "pieges" des plus agés

C'est juste une idée. Si c'est efficace ça peut etre rénumérateur pour des saisonniers , étudiants etc ..

[energy_isere]

La charcuterie et la viande rouge potentiellement cancérogènes, selon l'OMS

Usine Nouvelle le 26 octobre 2015,

L'Organisation mondiale de la santé, par le biais de son agence spécialisée sur la recherche sur le cancer, vient de classer la viande rouge comme probablement cancérogène pour l'Homme et les produits carnés transformés dans la catégorie des agents cancérogènes.
.................

http://www.usinenouvelle.com/article/la ... ms.N358991

[energy_isere]

Je ne soupçonnait pas tout l' intérêt nutritionnel de l' avocat !

Riche en fibres et antioxydants.

http://www.passeportsante.net/fr/Nutrit ... =avocat_nu

[mahiahi]

La charcuterie et la viande rouge potentiellement cancérogènes, selon l'OMS

Il s'agit de viande rouge telle que souvent consommée... en fait, telle que majoritairement commercialisée.
La viande rouge est souvent additionnée de colorants (le E120, ou rouge de cochenille : un petit insecte broyé en poudre rouge) et de divers conservateurs et préparé au grill (qui dénature ces produits).

L"étude montre qu'une consommation supérieure à la moyenne française amplifierait le risque de cancer colorectal

[Tovi]

La consommation de tout ce qui n'est pas fruits et légumes, augmente les risques de cancers, arrêts cardiaques, maladies dégénératives et auto-immunes, allergies, maladies mentales, addictions, obésité etc etc etc.
On peut multiplier les études et balancer un pourcentage de risque supplémentaire (ce qui ne veux strictement rien dire selon moi) par type de cancer, mais le principe de base est assez simple.