Le sucre

Message par **MadMax** » 11 mai 2006, 11:35

Production : une vraie saloperie, j'imagine sans mal.
Je me sens bien.
C'est peut-être le stress qui me pousse. Ah Oléo...
Je les mange avec de l'eau (1,5 litre, voire plus).
Oui je prends soin de mes dents (je les lave plusieurs fois après avoir fini).
Je les mange devant Oléocène.
Oui 1 paquet/jour (gloups)

Bon j'essaye d'arrêter à partir d'aujourd'hui (je dois penser très fort à la pollution que cela engendre).

thorgal · Message par **thorgal** » 11 mai 2006, 11:49

pense a la pollution oui, surtout pollution de ton organisme ... ne l'habitue pas a autant de sucre et graisses et autres joyeusetes exotiques mais stressantes pour ton corps.

Message par **Sylvain** » 11 mai 2006, 11:57

On me fait remarquer en coulisse que la discussion n'a plus grand chose à voir avec la fin des hydrocarbures bon marché. Direction « Hors sujet » (ça ne veut pas dire que la discussion est inintéressante, hein !).

thorgal · Message par **thorgal** » 11 mai 2006, 12:00

bien vu Sylvain, je me demandais aussi pourquoi on ne causait pas de petrole

fab · Message par **fab** » 11 mai 2006, 12:15

Irinet a écrit :

j'adore le jus de fruits, et j'aurais de la peine à m'en passer sur le long terme

Je ne vois aucune contre-indication à boire du jus de fruit, pour peu qu'il soit sans sucre ajouté, ce qui est le cas en général puisque la réglementation ne réserve l'appellation "jus de fruit" qu'au pur jus sans adjonction de sucre (sinon, la fabricant doit utiliser un autre nom. On voit assez souvent le terme "nectar" qui fait classe alors qu'on a ajouté au jus de fruit de l'eau et du sucre !).

Le chasseur cueilleur mangeait pas mal de fruits. Je ne vois pas de différence entre une pomme et un jus de pomme... Le sucre à éviter dont il est question, c'est le sucre de betterave ou de canne, c'est-à-dire celui que nos lointains ancêtres n'ont pas eu à connaître. Dans cette histoire, il ne s'agit nullement de se passer de toute forme de sucre ! Pour ma part, je bois sans problème du jus de fruit. Tu n'as aucune raison de t'en priver.

C'est pas bon le café sans sucre

Quand on s'y est fait, c'est le café avec sucre qui ne paraît pas bon ! Quand on supprime le sucre, on finit par retrouver le vrai goût des choses et on se rend compte que des saveurs subtiles étaient masquées.

Ce matin, à 11 h... croissant

Fais une recherche sur Google et tu verras que toutes les recettes de croissants comportent du sucre en poudre !

Message par **mahiahi** » 11 mai 2006, 12:57

Et d'abord, le café est importé d'Afrique ou des Amériques, alors supprimez-le!

Message par **Cassandre** » 11 mai 2006, 15:06

Dans le café, j'ai essayé la mélasse (bof, pire que le miel) et là j'ai trouvé du rapadura, je vais essayer aussi ! ( http://www.satoriz.com/index.php?num_ru ... 87&liena=1 )

Message par **mahiahi** » 11 mai 2006, 15:16

Voici qui n'est point économe en transports

irinet · Message par **irinet** » 11 mai 2006, 16:44

Ok pour les jus de fruits, mais étant donné que je cherche ici à savoir si le sucre (entendez sucres rapide et surtout ce qui a un goût sucré) est vraiment une dépendance et si c'est difficile de s'en passer, et aussi si on est mieux sans, je préfère ne pas boire de sucré ni manger de fruits pendant cette période.

Si je bois du jus de fruit c'est souvent pour me donner un petit kick le matin ou l'après-midi. A midi j'ai l'habitude de prendre de l'eau mais une fâcheuse tendance au thé froid ces derniers temps. Je préfère me passer de ces choses. Pour ce qui est des fruits, si je remplace les gourmandises par des fruits, je ne vois pas en quoi je vérifie qu'on peut se passer aisément de sucres rapides. Et ça commence par là et après on mange un yaourt sucré aussi...

C'est pas facile en mangeant à la cafeteria universitaire de se passer de sucres rapides. Je pense que comme dans l'exemple du croissant je ne trouverai presque rien qui soit totalement exempt de sucre ici.

Matin : oeufs et jambon
Midi: sandwhich au fromage et légumes. Là encore il y a certainement adjonction de sucre dans leur fromage de m*rde mais je vois mal comment l'éviter. Il y en a peut-être aussi dans notre pain de dégénérés. Ca m'énerve mais c'est comme ça.
Ce soir pâtes aux champignons, et si je trouve, salade.

Boisson: eau

Pour l'instant je me sens pas très différente. J'ai tendance à me fatiguer plus vite lorsque je fais un petit effort. Je me lève spontanément plus tôt le matin (mais peut-être est-ce pour une autre raison... il fait aussi jour plus tôt en ce moment). J'ai constamment envie de manger un truc sucré mais ce n'est pas très difficile de se retenir. Je me sens un peu plus "légère", je ne saurais pas trop caractériser cette sensation, mais c'est assez agréable.

fabinoo · Message par **fabinoo** » 11 mai 2006, 16:56

Midi: sandwhich au fromage et légumes. Là encore il y a certainement adjonction de sucre dans leur fromage de m*rde mais je vois mal comment l'éviter. Il y en a peut-être aussi dans notre pain de dégénérés.

Le pain blanc EST un sucre rapide. Index glycémique de la baguette : 95 !

Message par **Sylvain** » 11 mai 2006, 17:10

irinet a écrit :je préfère ne pas manger de fruits pendant cette période.

Une semaine sans fruits ?
C'est vrai que les fruits sont sucrés, mais ils ont peut-être d'autres constituants leur conférant une valeur nutritionnelle ? Je ne sais pas.

Pour ma part, je ne renonce pas aux fruits.

thorgal · Message par **thorgal** » 11 mai 2006, 17:20

@irinet :

les fruits contiennent du fructose. Le sucre raffine, c'est du saccarhose. C'est ce dernier que tu dois eviter. Mange des fruits autant qu tu veux, pas de probleme.

Pour le pain : pain complet, pain "noir". Pas de pain blanc.

Le reste : si tu as envie de trucs sucres constamment, c'est que tu te prives trop. C'est comme la flotte : il faut boire assez pour ne pas se sentir assoiffe. Mais il ne faut ps abuser non plus. Tout est dans l'equilibre. Quand tu manges un truc, si tu ne l'as pas fait toi-meme, alors demande-toi ce qu'il y a dedans. Si y a des trucs pas tres naturels, evite si possible. Le sucre raffine est une chose completement artificielle dont on peut se passer. Le sucre naturel, non! C'est ton carburant de base! tu peux pas penser ou meme bouger efficacement sans glucides. Il suffit de savoir lesquels prendre de maniere reguliere. Renseigne-toi aupres d'un dieteticien serieux (y a malheureusement des modes aussi dans ce domaine, pas tres serieuses pour certaines).

Message par **Cassandre** » 11 mai 2006, 17:20

Jamais de la vie renoncer aux fruits !

fab · Message par **fab** » 11 mai 2006, 18:01

Je sens qu'il faut que j'apporte une petite précision à Irinet. Lorsque je me suis lancé dans l'aventure, il y a une quinzaine d'années, j'avais lu auparavant le livre dont j'ai parlé. Je ne partais pas à l'aveuglette. Va donc voir le petit résumé du livre que j'ai évoqué. L'auteur n'a jamais prétendu qu'il fallait supprimer toute forme de sucre. L'objet de son inquiétude, c'est la consommation phénoménale de sucre industriel. Regarde le nombre de kilo de sucre raffiné par an et par habitant : c'est énorme ! Si tu rapportes les chiffres à la journée et que tu regardes combien cela fait en équivalent de morceaux de sucre par jour, tu comprends facilement qu'il y a un vrai problème.

Le but du bouquin n'a jamais été de dire qu'il faut arrêter de prendre toute forme de sucre pendant une période donnée pour voir ce que cela fait. Si c'est ça que j'avais vu dans le livre, je ne l'aurais pas pris une seule seconde au sérieux. Le but, c'est de se sentir mieux. Rien de plus, rien de moins. J'ai l'impression que toi tu vois ça comme une simple expérience. C'est un peu comme si tu te décidais à manger 500 g de chocolat par jour pendant une semaine pour voir ce que cela fait... Je ne vois pas trop l'intérêt !

Le résumé qui est donné du livre fait d'ailleurs explicitement référence aux fruits. Nos ancêtres en mangeaient sans doute dès qu'ils pouvaient. Et nous sommes très certainement issus d'une lointaine lignée pour une large part frugivore.

Le message du livre est simple : vous mangez beaucoup trop de sucre industriel. Mangez-en moins, voire pas du tout, et vous vous sentirez mieux. Quand je passe devant une boulangerie, je ne ressens aucune frustration. Si c'était le cas, il y a longtemps que j'aurais abandonné.

Ce qui se passe pour toi, c'est que tu es dès à présent dans un sentiment de frustration, à cause de ton jus de fruit que tu apprécies tant habituellement. L'auteur du bouquin n'a jamais dit que c'était ça qu'il fallait abandonner. Moralité, dans une semaine, tu te diras que tout cela était un truc de ouf et tu vas te taper une grosse tablette de chocolat pour rattraper le temps perdu. Et tu seras passée à côté du message du bouquin qui ne vise que les dizaines de kilos de mauvais sucre qu'une personne "normale" consomme chaque année !

Message par **Cassandre** » 11 mai 2006, 19:41

(note de modo : je déplace dans décroissance pratiqye, parce que ça peut, en fait…)