oleocene.org

Pour continuer à cultiver son potager, en zone chaude voire très chaude va falloir faire comme dans les oasis du Sahara cultiver sous un couvert arboré et arroser avec des canaux ou des rigoles creusées entre les planches de legumes

expérience canicule .......une pointe journaliere à 35/36 c'est gérable pour un potager sur terre légère .....au dessus de 39/40 , c'est cata : pas de pollenisation, surrarrosage et donc lessivage ..arrête de croissance de beaucoup de légyumes (tomates , cucurbi , haricots ...)

Les tomates greffées sont bien plus résilientes.
Pour l'habitation, avec des murs massifs, les 24/25 degrés résistent longtemps ...mais une série de 40/42 de plus de 4 jours fait monter l'intérieur à 28 le soir.........
la présence d'étage est importante ....la stratification c'est 1 degré par metre ...et un puit avec vélux en haut pour évacuer la nuit, c'est tres efficace.

Avec le réchauffement il est de plus en plus intéressant de planter des agrumes en pleine terre ...Pour les mandarines-....Le "Satsuma " est le plus fiable ..délicieux et gros fruit... il tient moins 10 et produit son fruit avant les gelées (novembre);;se récolte progressivement qd il commence a se colorer sur 2 mois .. 150 fruits ou plus cette année ... Le Yuzu est tres résistant au froid et monte à 3m en pleine terre .... je n'ai toujours pas fait tomber la serre sur mon oranger (une centaine de fruit l'année dernière , un "navel". Entre les agrumes, les feijoa , kaki et figures, il est facile d'avoir une centaines de pot de confiture pour l' hiver .

Je sème de plus en plus en petits pots...haricots , Maïs , Choux raves ..etc.....ça me permet de les placer ou je veux et non en ligne: autours d'un pied de tomate : 3 poquets d'haricots en triangle et 2 pieds de maïs qui bénéficieront de l'arrosage tomate et lui feront de l'ombre
Economie d'énergie au jardin qd on vieillit et qu'en plantant une tomate, on tombe sur 2 patates oubliées qui oblige à faire 2x 20m pour la porter à l'ombre ...: le tablier du jardinier, qui économise des km ...avec une grande poche et qqs plus petites ou l'on va trouver un opinel, de la ficelle, qqs brins de raphia, ....3 patates oubliées, du fil de fer, un sécateur et des paquets de graines à ranger ...
Faudrait faire un livre à la gloire du tablier de jardin !

Azote industrielle et pollution majeure ....tres bonne émission :
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/sciences-chrono/cycle-de-l-azote-1885454

La fixation de l’azote de manière industrielle grâce au procédé Haber-Bosch à été un changement majeur du XXe. Initialement pour des intérêts militaires, cette technique à fait entrer l’agriculture dans un nouveau paradigme, de dépendance forcée à l’industrie chimique.
Avec

Gilles Billen Directeur de recherche émérite au CNRS en biogéochimie à Sorbonne Université

En diagonalisant le lien donné ci-dessus par mobar, je suis tombé sur ça:
[quote]ce n’est pas le soleil qui fait rougir les tomates mais la chaleur[/quote] Ca me fait voir autrement la fin de saison.


Supert qui va bientôt passer de la salade à la soupe

J'ai encore pas mal de tomates sur les pieds qui ont mieux tenu la maladie que d'habitude....mais la durée du jour diminuant, je constate un ralentissement de la maturation et surtout un gout moins intéressant...je vais arracher les pirds les moins performants pour mettre de choux et des poireaux .....l'eesai tomates greffées est concluant 3 à 4 fois plus de fruits , moins de maladies , moins d'arrosage , implantation racinaire bien plus étendue....a conseiller pour les amateurs qui ne peuvent faire une rotation de 4à 5 ans sur le sol et qui ne veulent pas arroser souvent.

Les belles tomates vertes, on les emballe dans du papier journal et on les stocke dans une pièce chaude et sèche et elles finissent de murir en une dizaine de jours!

Pas compliqué!

Il y a aussi d'autres astuces : https://www.detentejardin.com/plantes/legumes-herbes-et-salades/tomates/comment-faire-murir-des-tomates-10419

[quote=supert post_id=2377693 time=1696268443 user_id=38508]
[quote=phyphy mon humour]L'année prochaine je tenterai bien une seconde récolte de tomate pour Noël.[/quote]La durée du jour augmente en hiver ?

L'année où mes tomates ont donné le plus tard (y'a 3-4 ans), j'ai mangé la dernière début décembre. Je me voyais déja en offrir à Noël, mais si des tomates ont poussé, elles sont restées desespérement vertes malgré le beau temps; j'ai essayé de les "finir" derrière une vitre: peau d'zob !

Je dis ça je dis rien, moi je ne m'y connais qu'en super-tomate.
[/quote]

J'ai déjà mangé des tomates vertes, qui avaient pas fini de mûrir.
Je les avais ajouté à des cuissons de légumes. Il faut jusque que ça soit cuit, comme les pomme de terre, en tant que solonacée il y a des substances toxiques crues.

Pas de confiture de tomate verte pour moi, je considère qu'on mange assez de sucre par ailleurs.
Utiliser du sucre pour sauver des mûres ou toute sorte de fruits qui s'abiment vite en confiture, oui ; mais les tomates vertes, qui ont peu de valeur et se gardent bien quelques semaines en attendant d'être mis "en sauce" de plat salé, non.

[quote=kercoz post_id=2356098 time=1666628680 user_id=9021]
Tres bon reportage sur une méthode géniale d'élevage de chèvres .....La lactation longue : 1 seule gestation et 12 ans de traite continue sans imposer de gestations à la bète....fromage même en hiver (pas de concurence). Quasi plus de frais véto ...la chèvre meurt à la retraite ...pas d'abattoir pour les jeunes:
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-pieds-sur-terre/un-chevrier-qui-fait-des-emules-9647200
[/quote]

Effectivement. Bien optimisé.

RIP jardinier paresseux

https://jardinierparesseux.com/2022/10/27/le-jardinier-paresseux-nest-plus/

Tres bon reportage sur une méthode géniale d'élevage de chèvres .....La lactation longue : 1 seule gestation et 12 ans de traite continue sans imposer de gestations à la bète....fromage même en hiver (pas de concurence). Quasi plus de frais véto ...la chèvre meurt à la retraite ...pas d'abattoir pour les jeunes:
https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-pieds-sur-terre/un-chevrier-qui-fait-des-emules-9647200

[quote=alain2908 post_id=2324431 time=1628830878 user_id=351]
[quote=kercoz post_id=2324426 time=1628805797 user_id=9021]
je ne taille jamais les tomates et les met en cage grillagées (10x10 plastifiés).
[/quote]
je serai interessé par une photo et merci pour la recette.
de mon coté, on a pris la grèle début juillet et il n'y a pas plus de 2 tomates qui sont arrivées à maturité.
[/quote]

Il y a une 20aine d'année, j'ai piquée cette methode chez kokopeli, et j' en suis tres satisfait. Qd on ne taille pas les "gourmands", qui en fait sont des branches, il n' y en a pas tant que ça. La relation plante environnement est complète: les feuilles nourrissent les racines qui nourrissent tiges et fruits. Le fait d'attacher ces branches vers un tuteur contrarie l'aération naturelle entre les feuilles (maladies). On fabrique donc des cages maillées : les branches vont se poser sur les mailles ce qui reproduit le voisinage naturel (une plante s'appuie toujours sur sa voisine). En tant que flemmard, je prends du grillage plastifié de mailles 10x10. Un peu etroit pour passer la main , mais les grillage "mouton" alu est bien plus cher et plus dur à couper à la pince. Je coupe à 12, 14 ou 16 mailles (j' obtiens des cylindres de diametres différents que je peux regrouper pour le rangement). Il faut qd même un petit tuteur pour démarrer le plant, et le mieux c'est de tuteurer la cage si le coin est venteux.
A noter que la cage peut servir de serre au printemps ...je m'en sers aussi pour les concombres, petits pois et fleurs qui ont tendance à verser.
Qd on coupe le rouleau de grillage maintenu à plat au sol, il se réenroule et forme spontanément un cylindre parfait . En coupant entre 2 mailles, on laisse 5 cm de fil qui sert à fermer la cage.

https://blog.kokopelli-semences.fr/fiches-techniques/tomates/
voir le chapitre "taille"

[quote=kercoz post_id=2324426 time=1628805797 user_id=9021]
je ne taille jamais les tomates et les met en cage grillagées (10x10 plastifiés).
[/quote]
je serai interessé par une photo et merci pour la recette.
de mon coté, on a pris la grèle début juillet et il n'y a pas plus de 2 tomates qui sont arrivées à maturité.

[quote=batista post_id=2324425 time=1628804066 user_id=10587]
Quelle exposition les pieds de concombres ? Les miens se dessèchent assez vite.

Cette année les pieds de courgettes sont cramés par l’oïdium.
[/quote]
C'est surtout la région qui compte et le sol. Mon potager est plein sud. Je suis ds le Sud Ouest ( sud de bordeaux). Mon sol est un sol de merde ( grave caillouteux,peu d' humus) Habituellement faut arroser souvent et en été malgré les BRF, c'est dur d'avoir des résultats...j' ombre même qqs buttes !
Cet été, c'est le paradis ! Doux sans trop de chaleur, pluie de temps en temps sans humidité permanente..donc peu d' odium. Pourtant c'est plutot la jungle, trop touffu, peu aéré, les concombres envahissent les voisins ( maïs et cages des tomates / je ne taille jamais les tomates et les met en cage grillagées (10x10 plastifiés). pour les courgettes, je sème 3 -4 sortes ( ronde de nice, vertes , jaunes, et rayées type naple . Chaque année, un type est dominant. Cette année, pas mal de rondes et de jaunes.
recette : couper la courgette en tranches de 2 cm. Poelle tres chaude qd un coté est coloré , tourner, poser une rondelle de chèvre ....qqs minutes pour fondre un peu le fromage et poser un cerneau de noix ou une olive sur le fromage. La courgette ne doit pas trop cuire et doit rester assez ferme.