Quand les rayons se vident? Rca - Matrices en berne

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Re: Quand les rayons se vident? Rca - Matrices en berne

par mobar » 10 août 2026, 16:10

Cp 3 a écrit : 10 août 2026, 09:28 La viande étant plus rare ( car plus difficile à produire ) donc cher , le consommateur se rabat sur les œufs.
Toutes les viandes ne sont pas rares!

La viande de sanglier et de chevreuil pullule en forêt et même sur les plages du Var :lol: :lol:
Il n'y a qu'a se baisser pour la ramasser ou contacter les chasseurs du coin pour approvisionner!

Les marchands de gibier achètent le sanglier entier vidé (en peau) à 1 € le kilo et le chevreuil à 4 € le kilo, pas cher du tout!
Prix indicatifs du gibier entier (vidé / en carcasse)Sanglier entier (en peau / non transformé) : 1 € à 3 € le kg (souvent direct chasseur).Sanglier entier (écorché / prêt pour professionnel ou broche) : 10 € à 13 € le kg.Chevreuil entier (en carcasse / écorché) : 4 € à 15 € le kg selon le degré de préparation et l'intermédiaire.Exemple de poids indicatif : Une bête entière vidée pèse environ 10 kg à 13 kg pour un chevreuil, et entre 25 kg et 35 kg (voire plus) pour un sanglier.
Ils font x5 à x10 a la revente après préparation, comme celui là : https://www.gibier-picardie-venaison.fr/gros-gibier

Quand les rayons se vident? Rca - Matrices en berne

par Cp 3 » 10 août 2026, 09:28

Depuis 2 ans notamment et depuis la premiere fois de l' histoire ( pour les moins de 80 ans ) on peut observer de manière assez surprenante et inattendue de plus en plus de rayons alimentaires vides . Cela a été le cas notamment pour les œufs depuis l année dernière puis désormais pour les sardines depuis cette année. Ne serait-ce que temporaire ou faudra t-il s y habituer ? Apparemment cela risque d etre plutôt la seconde option .
Pour les sardines , c est la surpêche et le réchauffement du climat . Et non qu une histoire de 2 influenceurs .
Pour les œufs, c est aussi une conséquence du Rca et de la surexploitation : La viande étant plus rare ( car plus difficile à produire ) donc cher , le consommateur se rabat sur les œufs.

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