L'industrie agricole française.

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La récolte de pommes s'annonce "historiquement basse" cette année à cause de la sécheresse, en baisse d'environ 30 % par rapport à l'an dernier

La Dépêche du Midi le 13/09/2026

Dans les vergers, le constat est brutal pour les arboriculteurs. Déjà lancée dans de nombreuses exploitations françaises, la récolte de pommes se poursuivra jusqu'en décembre dans un climat très lourd. Le bilan s'annonce désastreux, victime des vagues de chaleur et de la sécheresse qui ont grillé les vergers. Selon l'interprofession des Cidres de France, interrogée vendredi 11 septembre par franceinfo, le volume récolté doit chuter d'environ 30 % par rapport à l'an dernier.

"Une récolte historiquement basse"

Pour les 15 000 acteurs de la filière, les 9 000 hectares de vergers dédiés à la pomme subissent de plein fouet les conséquences du climat. Les arbres risquent de produire moins de 200 000 tonnes de pommes à cidre et à jus cette année, soit un tiers de moins que l'an dernier. "On va être dans une récolte historiquement basse, peut-être la plus basse des quinze à vingt dernières années", déplore son directeur, Jean-Paul Benassi.

Cette chute de la production va très rapidement se répercuter sur les prix lors des prochaines négociations avec la grande distribution. Aujourd'hui, un litre de jus de pomme ou de cidre coûte en moyenne autour de deux euros. Mais la donne va changer dans les rayons. "La hausse des prix est un peu inévitable pour pouvoir rémunérer les producteurs", estime-t-il.

Un problème qui touche aussi les légumes

Le problème dépasse d'ailleurs le cadre des seuls vergers. Depuis la fin de l'été, de nombreux fruits et légumes coûtent nettement plus cher. Là encore, la faute revient à la succession des canicules et à la sécheresse, qui ont réduit les récoltes alors que la demande reste forte.

Dans un communiqué, la fédération Légumes de France souligne que pour tout ce qui est "mâche, jeunes pousses, salades, carottes, poireaux, échalotes, ail, oignons, les pertes s’élèvent en milliers de tonnes par produit", ajoutant qu'à cause des épisodes caniculaires "les pertes pour certaines filières pourraient atteindre 50 % des tonnages annuels en France".

La France a connu son été le plus chaud jamais enregistré et les sols étouffent. Selon le bulletin du BRGM au 1er septembre, 61 % des nappes phréatiques affichent un niveau inférieur aux normales et 90 % sont en baisse. La flambée actuelle pourrait donc se prolonger en 2027.

https://www.ladepeche.fr/2026/09/13/la- ... 548173.php

[kercoz]

Il y a des solutions pour freiner l'effondrement ...mais pas avec l'agro-industrie :
https://reporterre.net/C-est-vivant-en- ... es-humides

Les canicules et la sécheresse n’ont pas empêché ces agriculteurs d’avoir de l’eau pour leurs vaches. La raison : les zones humides qu’ils préservent sur leurs parcelles. Elles sont de véritables alliées face au chaos climatique.

Montigny-Montfort (Côte-d’Or), reportage

Le long de la départementale pour atteindre Montigny-Montfort (Côte-d’Or), le paysage défile en une suite de champs jaunis, grillés par le soleil et le manque de pluie. Mais sur les terres louées depuis cinq ans par Jérôme Coucheney, quelques tâches vertes subsistent.

Debout sur un talus, Jérôme pointe du doigt les méandres du ru de la Louère, le ruisseau qui traverse ses 15 hectares de prairies permanentes. « C’est là qu’il y a eu les travaux de restauration écologique », explique l’éleveur, devant ses 27 limousines couleur caramel rassemblées à l’ombre d’une rangée d’arbres. Cirses des marais, touradons de carex, joncs diffus ou scrofulaires aquatiques poussent encore çà et là. « Les vaches devaient être contentes cet été ! Parce qu’il a fait tellement chaud… Regardez, ici, elles ont le gîte et le couvert », lance Marie-Françoise Chargasse, agricultrice

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Face au carnage dans les ruches, des apiculteurs démunis contre le frelon asiatique

AFP •29/09/2026

https://www.boursorama.com/actualite-ec ... 6635bc93a8

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Canicule et sécheresse : une récolte de pommes à cidre attendue en baisse d’au moins 30 % en 2026

Après un été caniculaire et toujours très peu de pluie dans les principales régions de production, les cidriers anticipent une baisse de récolte de pommes à cidre de 30% en 2026.

Marie Cadoux Publié le 22 septembre 2026

https://www.lsa-conso.fr/agro-industrie ... Z64UM.html

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Chaleur et sécheresse : la récolte de miel en chute cette année en France
L’été 2026, exceptionnellement chaud et sec en France, a lourdement perturbé l’activité des abeilles. Plusieurs miellées ont été fortement pénalisées, faisant craindre une baisse importante de la production de miel cette année.

Tristan Bergen 07/10/2026

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Les fortes chaleurs et la sécheresse ont directement perturbé l’activité des abeilles au cours de cette saison. En desséchant rapidement la végétation, celles-ci ont réduit les ressources disponibles pour les insectes, qui n’ont pas pu butiner normalement dès le début du mois de juin. Plusieurs miellées estivales ont ainsi été fortement pénalisées par les conditions météorologiques.

Selon l’Union nationale de l’apiculture française (Unaf), la production de miel devrait ainsi être comprise entre 18 000 et 20 000 tonnes cette année en France, contre 23 000 à 25 000 tonnes en 2025. Cette dernière année avait d’ailleurs été particulièrement favorable puisqu’il s’agissait du meilleur niveau de production enregistré depuis environ 20 ans sur le territoire français.

Les estimations restent toutefois assez différentes selon les organismes. InterApi, l’interprofession de la filière, évalue pour sa part la récolte 2026 à environ 33 700 tonnes, soit 5 000 tonnes de moins qu’en 2025. Cette estimation, qui pourra encore évoluer puisque la récolte n’est pas terminée, repose sur un sondage réalisé auprès de 986 apiculteurs.
Les abeilles avaient pourtant commencé la saison dans de bonnes conditions. L’hiver doux et humide avait favorisé une reprise précoce de la végétation, qui avait bénéficié d’une bonne hydrométrie, permettant aux colonies de reprendre leur activité parfois dès la mi-janvier. Mais les fortes chaleurs survenues dès la fin du mois de mai ont rapidement desséché la végétation et les fleurs, réduisant les ressources disponibles pour les abeilles et pénalisant plusieurs miellées estivales.

Certaines productions ont ainsi été beaucoup plus touchées que d’autres. Le miel de printemps, notamment issu du colza et des fleurs, a permis à plusieurs apiculteurs de sauver une partie de leur saison, tandis que les récoltes de lavande, de sapin et de bruyère d’été sont restées très faibles. Le tournesol, qui représentait encore plus de la moitié de la production française jusque dans les années 1990, n’a quant à lui quasiment rien donné cette année.

https://www.tameteo.com/actualites/actu ... rance.html

[kercoz]

Dans pas mal d'endroits les abeilles domestiques sont trop nombreuses et menacent les abeilles sauvages qui sont plus intéressantes pour poléniser certaines cultures et plus résilientes.

[kercoz]

https://reporterre.net/Cancers-et-pesti ... uvernement

Votez pesticides :
"""Jeudi 22 octobre, les sénateurs ont débattu de la sortie des pesticides à l’initiative des Écologistes. Ceux-ci ont été attaqués par les rares élus de droite qui ont daigné être présents, avec l’approbation du ministre délégué à l’Écologie.

Il avait son petit ruban rose épinglé à sa chemise. Pourtant, sous les dorures du palais du Luxembourg, le sénateur Horizons Vincent Louault a nié tout lien entre l’explosion du nombre de cancers et les pesticides. Un « énième débat polémique » selon ce chantre de l’agro-industrie, fervent défenseur de la loi Duplomb.

La scène, quelque peu irréelle, s’est tenue jeudi 22 octobre au Sénat. Le groupe écologiste devait initialement y défendre sa proposition de loi contre le cadmium — un composé toxique présent massivement dans nos aliments. Adopté en juin par l’Assemblée, le texte vise à réduire la teneur maximale autorisée de ce métal lourd dans les engrais.

Pour être effectif, il devait être voté par la Chambre haute. Las, les sénateurs verts ont finalement renoncé à présenter leur loi, craignant que la droite ne la « torpille », en faisant adopter une baisse moindre de la teneur en cadmium.

À la place, les Écologistes ont donc demandé un débat sur la sortie des pesticides et la lutte contre le cancer, en présence du ministre délégué à l’Écologie Mathieu Lefèvre. Une discussion potentiellement intéressante, en plein mois d’octobre rose, mais boudée par l’immense majorité des élus de droite, et expédiée en moins d’une heure et demi avec une douzaine d’interventions........."""

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Face au réchauffement climatique, une céréale venue d'Afrique commence à montrer son potentiel en France

Confrontés aux fortes chaleurs et à la sécheresse, agriculteurs et chercheurs explorent de nouvelles cultures. Encore peu répandu en France, le sorgho pourrait se développer si des débouchés sont trouvés pour les agriculteurs.

Grégoire Lecalot franceinfo le 01/11/2026

L'été 2026 s'est imposé comme le plus chaud jamais enregistré depuis le début des mesures de températures, avec 24,9 degrés en moyenne en juillet. Et la production agricole en a particulièrement souffert. Tant pour le blé que pour le maïs, les rendements des cultures estivales chutent lourdement : on compte de 20 à 30 % de pertes pour le maïs, par exemple.

Dans ce contexte, le monde agricole cherche à tester de nouvelles cultures. Et particulièrement le sorgho, une céréale traditionnellement cultivée en Afrique. Chercheurs et agriculteurs cherchent à évaluer son potentiel dans un climat plus chaud et plus sec. C'est le cas de Ludovic Joiris, qui a testé le sorgho sur son exploitation.

"Moins d'eau que pour le maïs"

Dans son exploitation de Corbreuse, dans le sud de l'Essonne, l'agriculteur a stocké dans un hangar de gros sacs blancs qui contiennent chacun plus ou moins une tonne de grains. De petites billes plus foncées que le blé et sans goût particulier à croquer nature. "Ce sont les graines de sorgho issues de la moissonneuse. Ils ont été récoltés et séchés. Il n'y a plus qu'à faire un triage plus poussé et ce sera prêt à la commercialisation", explique-t-il. Agriculteur depuis 23 ans, Ludovic teste le sorgho depuis trois ans, à petite échelle pour l'instant. "Quatre hectares sur 290, c'est pour commencer, poursuit-il. S'il y a des débouchés, j'en ferai plus. Je faisais déjà plein de trucs. Le sorgho, c'était intéressant, ça faisait une culture d'été comme le maïs, mais ça nécessite moins d'eau que le maïs."

Un avantage pour lui, qui travaille sur des terres non irriguées. Et le bilan est positif, puisque grâce au sorgho, l'exploitation est rentable. Pour autant, il ne pense pas que cette céréale soit un miracle face au réchauffement climatique. "Les rendements ont quand même été impactés par la sécheresse. La littérature montre que c'est quand même plus résistant. C'est possible que ça se développe dans certaines régions, mais la productivité est plus importante avec le maïs. On verra", conclut-il.

Moins de 100 000 hectares cultivés en France
Dans son bureau du tout nouveau campus d'AgroParisTech, l'école d'ingénieurs agronomes implantée sur le plateau de Saclay, dans l'Essonne, Nicolas Guilpart, maître de conférences et chercheur à l'Inrae, l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, montre une série de cartes de l'Europe sur lesquelles il a travaillé. Elles passent du vert et du bleu au rouge et au violet, selon les modèles climatiques représentés.

"Voilà les cartes de rendements. On a projeté le rendement du sorgho dans le climat actuel et dans le futur. Là, on a deux scénarios : un réchauffement modéré et un fort. Et ce qu'on voit, c'est que les rendements se déplacent vers le nord, avec des pertes dans le sud", détaille-t-il. À l'heure actuelle, moins de 100 000 hectares sont cultivés en sorgho en France, contre plus d'un million pour le maïs. Mais l'été écoulé laisse tout de même entrevoir un potentiel de développement pour cette culture.

Le sorgho est presque entièrement utilisé pour l'alimentation animale. Certains industriels souhaitent réorienter une partie de la production vers l'alimentation humaine. C'est le cas d'Aurélien Amir, l'un des cofondateurs de l'entreprise lyonnaise Vieilles Graines. "C'est une céréale sans gluten, on fait des chips, des pâtes. Quand on travaille sur l'alimentation humaine, on valorise mieux et on propose des prix meilleurs que pour l'alimentation animale", explique-t-il.

Sans une filière qui assure un débouché aux agriculteurs, la culture du sorgho en France et en Europe restera donc anecdotique à l'échelle des autres productions. Ce sera sans doute l'évolution du climat qui en décidera.

https://www.franceinfo.fr/replay-radio/ ... 32529.html

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Après la sécheresse, l'unique sucrerie d'Alsace tourne au ralenti

AFP •06/11/2026

Rendement et qualité en baisse, additifs et coûts en hausse : à la sucrerie d'Erstein (Bas-Rhin), où la saison du broyage des betteraves bat son plein, la sécheresse estivale se traduit par une baisse de production de sucre, même si le pire a été évité grâce à une irrigation onéreuse.

Dans la campagne environnante, d'impressionnants monticules de betteraves laissés en bordure des champs attendent d'être acheminés par camion vers l'usine où ils seront transformés en sucre, alcool ou éthanol.

Et sur place, dans cette sucrerie "de taille moyenne" où le sol colle aux semelles et l'odeur sucrée imprègne les vêtements, les machines vrombissantes engloutissent chaque jour près de 6.000 tonnes de betteraves.

Pourtant, certains planteurs d'Alsace ont vu leurs récoltes chuter de moitié sous l'effet de la sécheresse, selon le groupe sucrier Cristal Union, propriétaire du site, qui estime la baisse moyenne des rendements à l'échelle nationale à 25%, avec de fortes disparités selon les régions.

Faute de stock, l'activité de l'unique sucrerie d'Alsace ne durera cette année que 81 jours, contre 122 l'an dernier.

Un sort similaire attend "un grand nombre" des 18 autres sucreries françaises, selon l'Association interprofessionnelle de la betterave et du sucre (AIBS), qui décrit une "campagne catastrophique" et anticipe une hausse du prix du sucre.

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https://www.boursorama.com/actualite-ec ... 7b9e7cb24f